2016-05-14T22:13:46+09:00 simarisu10 ジュン部長（白文鳥）とネル次長（桜文鳥）、そしてシナモン文鳥のピナ課鳥とお三方の世話を受け持つ、私こと木枯らし平社員の4人でこのブログをお送りします。 土曜日とお酒を飲みに行った日の更新はお休みです。 Excite Blog http://akaebi8.exblog.jp/22809898/ 2016-05-14T22:10:00+09:00 2016-05-14T22:13:46+09:00 2016-05-14T22:10:17+09:00 simarisu10 平社員休憩室

部長・・係長・・・アーモンドのお話なのです。


助っ人をしている会社にいくと、偉いさんが、”お前、好きだろう？”といいながら、アーモンドを勧めて
くれるのです。

正直、ナッツ類は、好きです。健康のため、避けているだけで・・・・。

ところが、このアーモンド、無類のおいしさだったのです。　なんでも地中海のローストアーモンドで
土産でもらったのだとか・・・・。

これが、きっかけで・・・・・アーモンドにはまってしまいました。とりあえず、近所から、手当たり次第、アーモンドを
買うも・・・例の地中海アーモンドには、さっぱり手が届かない状態です。

こうなると　本気にならざるを得ません。こんな時に役立つ、アマゾン、楽天を検索し、ネット情報を
閲覧した結果・・・。

生のアーモンドを家でローストして食べるのがいいとの結論。

早速、やってみるのです。




う～ん・・・まだ、地中海のアーモンドに及びませんが、それでも・・・アーモンドの新境地です。

メァリィー社長（相方）の近くに　それとなく置いておくと・・・”食べる”のです。

これは、驚きでした。うちの社長、スリムな体形を維持するため、カロリーが高いものは、敬遠しているので滅多なことでは、誘惑に
負けないのです。

さらにヨークシャテリアのココ秘書も味を覚えると、食べる事、食べる事・・・。

生のアーモンドを140℃の低温で15分インターバルで　温める→冷やす→温めるで焼いたのですが

ここまで人気とは・・・・。

どうやら、抗酸化作用と難消化性（食物繊維）で健康にもいいらしいのでひと月とおして、毎日、食べてみましょう。

あの地中海アーモンドの味を手にいれるまで、アーモンドと格闘してみるのですっ！]]> http://akaebi8.exblog.jp/22806658/ 2016-05-13T21:12:00+09:00 2016-05-13T21:20:12+09:00 2016-05-13T21:12:49+09:00 simarisu10 平社員休憩室


　部長・・・係長・・・・お詫び申し上げます。


　さすがに、木枯らし平社員も　役職方のお食事を”毒見”することが、できません。

　酒のアテになりませんので・・・。

　メァリィ社長（相方）と平社員は、共稼ぎなので・・・疲れ果てた時は、お互い、料理を作りません。

　そこで、ゴソゴソとなにかしら、食べるものを探すのですが・・・・さすが、ナイン社、なにかしらあります。

　ところが・・・平社員・・・足りない時があります。

　そこで登場するのが・・・これ！

　


　ココ秘書の好物、”チーズボーロ”です。これが・・・ウィスキーの水割りとあう事！

　コストコで何気なく買ったのですが・・・犬のココ秘書より、私の方が完全にはまっています！

　ココ秘書が、食べるドッグフードと食べないドッグフードがあるのです。
　
　これは、ペットを飼っている人が必ず経験すること。

　そこで、木枯らし平社員・・・ココ秘書のドッグフードを酒の肴にすることで好みの味を覚えて
　いくのですっ！

　この経験、結構、はまってしまいました・・・・。

　ヨークシャテリアの　ココ秘書が、嫌う味の傾向がわかります。

　ドッグフードは、ストイックな味なので判定が、たやすいのです。

　メァリィー社長が、夕飯を作れないほど疲れ果てたとき・・・・平社員、ドッグフードを肴に酒を飲んでいる
　ことも珍しくありません。

　ドッグフードは、奥が深いのですっ！

　その中でも　最高級のが・・・コストコで買った、チーズボーロ。　これ・・・・”出来ル！ドッグフードです”

　凄いというのが・・・第一感想。

　美味しいくせに、推測ですが、カロリー低めで、腹が膨れます。重ねて言いますが　”うまい！”

　ココ秘書と二人でむさぼり喰うも・・・一向に量が減りません。

　う～ん・・・人間社会の他社のメニュー作りを手伝っている私が、こんなことをしてていいのでしょうか？
　
　結論：”ドッグフードは、そこそこ旨い！安かろ,まずかろうの店のメニュー”を凌駕する！

　は・・・言い過ぎかな・・・？下手なお菓子より”美味しい”ドッグフードは、”絶対、アリ！”なのですっ！]]> http://akaebi8.exblog.jp/22784257/ 2016-05-06T21:16:32+09:00 2016-05-06T21:16:12+09:00 2016-05-06T21:16:12+09:00 simarisu10 町内会
町内会の悩みをぶつぶつ言うのです。愚痴というより、前向きな話なのかもしれません。

町内会の会長になってしまった木枯らし平社員・・・。いや・・それは、別にいいのです。

私のことなので、お気楽にやっているのです。ところが・・いろいろあって・・・子供もいないのに少年連合の
方まで面倒みることになりました。

いや、別にそれもいいのです。　ただ・・・町内会の改革のために、都市部風にドライでサクッとした
構造に切り替えている最中なのです。

で・・・・いろいろ、構想を練って・・・・いたのですが・・最大の課題は、毎年、もめにもめる役員選定。

それを見るのがいやで・・・・”そうだ、エクセルに役員を選定させよう！”と　このゴールデンウィーク、
パソコンを叩いて、プロトタイプを作ってみました。

いまやエクセルのおかげで少しのデータで踏み込んだ家族構成まで作成できます。

さらに過去の資料をほじくり返し、わかった世帯データを放り込んでいきます。

さらに独創で　町会への貢献度の計算式をいくつか作り、データーを放り込んで、公平な感じの
計算式を選びます。

私の考えは、町会への貢献度のポイント制度により、公平に役員となる機会を調整します。

新しい入居者が、不利にならないように・・昔にいろいろ役員をしてても、時が経つにつれポイントが
減っていくように仕組みます。

最大の山場は、ここからです。

年齢によるピラミッドができるように　各役員の選定を年齢、ポイント、家庭事情にまで配慮した
条件式で縛りまくります。

ある程度の年代になると・・・自然に町内会の仕事を手伝わなければならないように・・・。
しかし、子育て世代や、新婚世代に負担をかけないように・・・。

また、高齢者や寡婦、離婚での独身者にも、配慮しました・・。

ところが・・・ここまで条件を絞り込んで作ると・・・・エクセルは、残酷です。

ピンポイントで候補者を選定してきます。試しに４年後の副町会長の選定をさせたら・・・。

データーをまとめている本人でさえも予想外な人を候補者に選定してくるのです。

なにかの間違いだろうと・・・条件設定を見直すことしばらく・・・・。間違ってないことを確認し、
選定した人が条件式の範囲に当てはまっていることを確認して・・・・溜息をつくのです。

いや、たしかにそのとうりだが・・・・・これ・・・もめるぞ・・・。

エクセルが、候補者に選び出したのは、年齢格差のある夫婦の奥さんの方でした。

この家庭・・・・高齢者扱いなのでノーチェックだったのでしたが・・”奥さん”を選定するという手が
あったか・・・・。

いや、気づきませんでしたが・・・・これはこれで残酷な話ですが、奥さんを選ばない設定にすると
今度は、３代目の町会長を再び指名しそうな感じになります。

なんか・・嫌なものをみてしまいました・・・。これ、完全に完成させると・・・さらに残酷な結果がでそうな
気配です。

他の役員もデーターを見ているだけでエクセルが、誰を指名するかが予想がつきます・・・。

まるで・・・あぶりだし・・・。

やはり、もめてもめて、毒を吐きつつ、いやいやながら納得してもらうのが、ある意味ベストな方法なのかも
しれません。

まっ、時間の空いたときにでも、ちょくちょく手を入れて・・完成させましょう・・・。

エクセルで選定したとか、言い始めると・・化石世代が、逆襲を始めるにちがいありません。

作った本人でも、かなり難解な代物なので・・・うまく説明できる自信がないのですよ・・・ですっ・・。






]]> http://akaebi8.exblog.jp/22756083/ 2016-04-27T21:01:00+09:00 2016-04-27T21:11:35+09:00 2016-04-27T21:00:54+09:00 simarisu10 平社員休憩室

そういえば・・・ナイン社の休止中にトレーニングセンターで、いきなり、ぶっ倒れたことがありました・・。

本人は、桃色の世界でとても気持ちよかったのですが・・・意識を取り戻すと・・・人の顔。顔、顔、顔

いろんな人が私をのぞき込んで心配していたのです。

私は、桃色の世界にいたので、とても機嫌が、良かったのですが・・・・・。

皆様に謝って退去しようとして、すっころんでしまって・・・。

あとは、ＶＩＰ扱いされてしまいましたとさ・・・・。

やれやれ・・・なのですっ。　かつて”鉄人”と呼ばれていたのは、と～ってもと～～～おい、過去なのですっ。





さて・・・先日も調子が悪くて・・・人間社会を早々に退去してナイン社で寝ていたのですが・・・

3日間、ず～っと　↑　のメニューでした。

医者に通って、勉強しているうちに・・・・す～っかり、薬に詳しくはないけど・・・相当の知識をえた
木枯らし平社員。

相も変わらず、医師を誘導して、目的の薬をちょろめかしているですっ。

しかしながら・・・・やはり、”風邪”という　正体不明な軽度の病の総称に効くのは、↑のメニューです。

３分間クッキングです。　発祥は、大阪の黒門市場のうどん屋さん”二葉”さんですっ。

まず、うどんでもソバでも、適当に茹でます。　同時にお湯も沸かしましょう。

その間に、ねぎを刻み、しょうがをすります（チューブしょうが不可です）

そしてゆであがった麺を温めた丼に入れ、別茹でのお湯を”麺が浸るまで”注ぎます。

あとは、簡単。刻みネギ、しょうが（多量）、花カツヲ（できれば10ｇ）　入れます。

ここからが肝心・・・。お醤油（甘口がいいです）を別添えの器に入れて・・・丼に注ぎ込み、好みの味に
なるまで入れるのです。

基本、ペットボトルの醤油を丼、半周させて、そこで味を見るのがいいのです。

醤油によって・・・見事、味が七変化します。

これ・・・黒門市場の店の主人いわく・・製麺所の食べ方なのだそうです・・。

いまでも、大阪に出張すると・・・黒門市場の裏の”二葉”さんでたべているのですっ。

市販の茹でソバ、冷凍うどん・・・なんでもござれ・・・・。３分間で作って　二人分食べて、寝床で寝るのが

私のやりかたなのですっ。

今回も・・・ずいぶんと効きました。しょうがとネギだけは、ちゃんと刻んだり、擦ったりしませうっ！

ここが・・たぶん、ポイントですっ。


]]> http://akaebi8.exblog.jp/22737627/ 2016-04-21T21:46:00+09:00 2016-04-21T21:56:29+09:00 2016-04-21T21:46:41+09:00 simarisu10 平社員休憩室


　部長・・・やはり、私の趣味は、飲んだくれでありますっ！（きっぱり！）

　お金が、どんどん無くなります。

　今の人間社会から、結構なお金をかすめとっているのですが・・・・・

　文鳥ナイン社に差し出すお金は・・まるで変わりません。


　いまや、某社の営業所を預かる身・・・営業所は、私好みになるので・・・

　営業所が、自分の部屋と化しています。私以外の社員もいますが・・・私にならって・・どんどん私物を

　持ち込み・・・だんだん、おしゃれになっていくのです・・・。

　こんなことでいいのだろうかと・・・・日曜日まで営業所に出勤し、くつろいでいます。

　と・・・思ったら・・・・私以外にも日曜日出勤している社員も・・・・。

　決して、仕事熱心なのでは、ありません。

　さて・・・・・・・・今回は、私のお気に入り”魚匠庵”なのですっ。

　

　

　金沢の有名な回転寿司”金沢まいもん寿司”駅西店の隣にあります。


　回転寿司は、有名なのですが・・隣にある、魚匠庵は、意外に知られていなく、お客さんも少ないのです。

　隣は、行列のできる回転寿司ですが・・・隣は、なんともゆっくりくつろげる憩いの割烹居酒屋なのですっ。
　
　値段は、ちょっと張りますが・・・見る人が見れば・・・リーズナブル。

　画像は、刺身7点盛りで3980円なのですが・・・能登のアナゴの刺身に能登産の活けのボタン海老の
　刺身、なめら（キジハタ）の刺身が混じっています。

　この時点で・・3980円は、安いと見抜けた方は、私と同業者かもしれません。

　

　ノドグロ西京焼きです・・。大きさと商品の性格から、これも安いと思うのですっ。

　鮮魚のノドグロを西京漬けにして、焼くのですから・・・かなり縮んでいるはず。もとのサイズを
　
　イメージすると・・・・安いのです。値段は、酔っぱらって忘れてしまいました。

　
　商売仲間と飲みだすと、男同士でなんと4時間も延々と日本酒だけで語り合い・・・

　ほかにろくな料理も頼まずに・・・会計が2万円・・・。そりゃそうです・・・地元の有名酒造のお酒を
　二人で16合ほど飲んで、ビールも２杯づつ・・・・。

　酒だけ飲んで、話し続けたのですから・・・・・。

　金沢に来たら・・・このお店は。おすすめですっ！店長の料理の腕と食材の質は、木枯らしが保証します。

　ちなみに商売仲間は、”こんなの大阪や神戸で絶対食べれません。あってもこんな値段じゃでてきません。
　うまいです。”とのたまって、うまい、美味しいを連発しておりました。

　木枯らし的には、すっかり、金沢化してしまったので・・・そこまで言うか～～？みたいな感じなのですが・・。

　魚匠庵



　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22716199/ 2016-04-14T21:08:00+09:00 2016-04-14T21:24:04+09:00 2016-04-14T21:08:03+09:00 simarisu10 平社員営業フロア



　木枯らし平社員・・・自称、”海老屋”なのですが・・・

　得意先の要望で　醤油イクラを作るのです・・・。

　もはや・・・・何回目の試作品となるでしょう・・・・。

　ただ・・・20回目までは、いっていません・・・・・・。

　遂に・・・完成したのです。　”金沢醤油イクラ”が・・・。

　こんなもの簡単にできると思ったのが・・・こんなに時間がかかるとは、思いませんでした。

　とても・・・ひょんなことから、思わぬ近道が、できたという　私にしては、異例な商品。

　これに携わってくれた多くの人たちに感謝をささげたいと思います。

　私が、作ったのではなく・・・私は、何もしていないのに周りの人たちが作り上げてくれたという感が
　強いのです。

　ひょんな事・・・・それは、思わぬところでした。金沢醤油イクラの原型となる醤油イクラを他の２種類の
　醤油イクラと並べて、ブラインドテストをしたのです。

　私は、見た目から、どれがどれだが、わかりましたが、得意先の社員さんたちには、わかりません。

　で・・・・一人を除いて、美味しいイクラは、ある製品にあがりました。　しかし、一人だけは、

　私の用意したイクラを指したのです。はい、得意先の社長さんです。

　社長さんのいうことには、逆らえず？私の用意した醤油イクラから、金沢醤油イクラを作ることに
　なりました。

　私の用意したイクラは、味が濃く、大玉でイクラらしい香りがします。さらに粘りが強く、皮が固いのです。

　業界では、2級品扱いされても仕方ないのです。

　これをちゃんとしたものに仕上げるのは・・・・・意外に簡単でした。

　詳細は、専門的な話になるので省きます。　要は、金沢醤油イクラにするために金沢の大野醤油を
　使ったのです。

　ところが・・・この金沢の大野醤油・・・・醤油イクラを作るのに適していたのです。
　そして・・・魔物でした。

　金沢の大野醤油は、配合率をわずかに変えるだけで　味がコロコロ変わるのです。
　ある時は、セクシィーに濃密に・・・あるときは、円満な好好爺に・・・

　配合割合と味が比例しないのが最大の悩みだったのです。

　最適な、調味割合を見つけ出すのに・・・苦労してもらいました・・・メーカーに・・・

　得意先のＯＫを貰うのにどれだけのイクラが犠牲になったでしょうか・・・（ここ笑うところです）

　ところが、木枯らし平社員・・・・その配合による味の変化を知っていたので・・・

　さらにうずうずして・・・直感的に閃いた　ゴマ油を少量たらしてみると・・・・

　わっ！お酒のあてにぴったりな”醤油いくら”が、できました。私は、絶賛です。

　ところが・・・さらにうずうずして・・・”塩麹”を加えると・・・あら不思議・・・なんともソツのない
　優等生みたいな味になりました・・・。

　変わるねぇ～～～。

　個人的には、塩麹イクラが、好きなのです。

　とうとう、溶かしバターやら、豆板醤も入れたくなってきました・・。そうそう、しょうがも合いそうだし
　ニンニクもいいかも！他にも醤油で溶いたオーロラソースもありかもしれません。

　これは・・・意外に・・・可能性をひしひしと感じます。

　いつかやるのです！醤油イクラ七変化のメニューをどこかに提案してみるとしましょう・・。

　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22713200/ 2016-04-13T22:38:57+09:00 2016-04-13T22:38:32+09:00 2016-04-13T22:38:32+09:00 simarisu10 町内会


　木枯らし平社員・・・・・町内会の会長です。

　

　町内会を、”改革”しています。こちらの人の感覚だと”改悪”かもしれません。

　都市部風にドライに手間いらずに・・・・。

　もともと大阪生まれの大阪～東京育ちなので・・・ながったらしいのは、”嫌い”です。

　私の計画どうりなら・・・おそらく、全国でも珍しいエクセルによる、役員選定システムが出来上がるはず。

　世帯情報を入力し条件を設定するだけで　次の年度の各種役員の最適者を選定するエクセルを
　構想していますが・・・。
　まだ、完成度10％といったところでしょうか・・。

　さて・・・今日は、私らしくもない”話しかた”のお話です。

　町会長になると・・いろいろ、苦情やら提言だの持ち込まれます。

　また、いろんな会合に四六時中、でなければいけません。　

　これは・・・特に不満がないのです。

　一番、私をイライラさせるのが・・・・とてもダラダラと喋る人が、あまりにも多いことなのです。

　海老業界では、割とスピーディーに話が進みます。私の場合、特に要件が重なっていない場合
　発注から、発送、運送便の手配、入庫手配、納品書発行、売り上げ発行まで最短で1分半で
　仕上げます。（入力以外、パソコン様にやってもらいます）

　ところが、町内会関連では・・・先日、簡単なことを述べるだけなのに　かなりご高齢の方が
　独り言を多分に交え１時間10分かけて単調に話したのです。

　たぶん・・・普通に語ると5～10分もあれば十分なのです。その間50人以上が、1時間10分、
　この人は、何をいいたいのか待ち構えていたわけです。

　結論がおわるやいなや、私は、手を挙げて発言し、「この手の話は、45分以内に収めること！」と
　言い放ちます。相手が高齢でも・・・かまいやしません。45分でも大サービスです。

　さらにこんなことが・・いろいろと連続します。会議の議長は、寝入っていて、他のみなさんも
　聞いているフリだけしてます。人間のこの手に関する精神集中力は、経験上15分程度です。
　
　近所の奥様方の要望や提案も・・・事の発端からはじまり、経過、要望とまで10分も話されます。
　結局、それ要望だけ１分で話してもらったら、30秒でカタがついたりします。

　最後まで何がいいたいのかわからない話し方に”話べた”があるのです。

　結局、１時間かけても・・まるで何も伝わってない話より、要点だけを伝える5分の話し方の方が
　価値があります。

　私は、声を大にしていいたい。

　”まず、どうして欲しいか、何を伝えたいかを最初に言え”と・・・。その後、必要に応じ、
　相手がわかってそうも無いとき、随時、補足を入れろと・・。

　郷に入れば、郷に入れといいますが・・・・
　なかなか、時間の緩やかな”地方”には、なじめないでいる私です。

　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22709346/ 2016-04-12T20:14:00+09:00 2016-04-12T20:19:43+09:00 2016-04-12T20:14:00+09:00 simarisu10 平社員の部屋


　平社員・・・から揚げが好きです。

　一般的な日本人の例に漏れていません。


　先日、メァリィ社長が・・・・私こと平社員を呼び出して言うのです。

　アラジンのトースターを買いたいと・・・。

　？？？？？です。朝、トーストを食べるのは、平社員の割合が、多いかと・・・。

　さらに家電を買いたがるなど、社長らしくもない・・・。

　さらにイギリスのアラジン社の製品を買うなんて・・・・さらに？？？？

　アラジン社の製品が、好きなのは、木枯らし平社員の方で・・・・社長は、国産の製品の方が
　好きだったはず・・・。

　そもそもアラジン社の製品を買った時点で長持ちは、するが・・・それに見合うだけの手間も覚悟
　しなきゃいけないのです。

　アラジン社の石油ストーブ、ブルーヒーターを経験し、現在、遠赤方式のファンヒーターを持つ、木枯らしが
　いうのです。

　間違いないです。しょっちゅう、壊れますが・・・簡単な修理でとても長持ちします。

　あれは、メカが好きな、木枯らし平社員むき。


　

　ということで・・・・・値段が、異様に高いことを除けば・・・賛成するしかない平社員。

　なるほど・・・社長の好みそうなデザインです。機能重視の平社員も・・・満足です。

　オーブントースターで、から揚げまでできるそうなのです。

　さっそく、付属のグリルパン？を使って、好物の　から揚げを作りましょう・・。

　おおっ、タイマーを回し始めた瞬間にトースターの庫内に真っ赤な熱がほとばしります。

　すごい・・・。空焼きしてみたところ・・・グリルパンは、とんでもない熱さになっていました。

　から揚げの結果は・・・いかに～～～～

　


　ううっ・・・なんか・・・それらしきものができました。

　一口、たべませう・・・・。
　
　だめだ・・・・これ、から揚げじゃない・・。別の料理だ・・・。本物と程遠いのです。

　でも・・・でもですよ。こんな料理だと言われれば・・・納得できる範囲なのです。

　気軽にから揚げらしきものを食べるには、短時間でできる、便利なメカです。

　しかも、この火力の強さと　スイッチが入ると同時に　熱くなる庫内。
　
　さらに付属のグリルパン。

　これは、利用できます。

　これは、蓋付きの第二のフライパン。

　使い方では、化けるにちがいありません。

　ちょっといろいろ実験してみましょう。


　アラジングラファイトヒーター＆グリルパン　　

　　↑　アフェエリエイトでは、ないのです。]]> http://akaebi8.exblog.jp/22702744/ 2016-04-10T19:33:01+09:00 2016-04-10T19:32:39+09:00 2016-04-10T19:32:39+09:00 simarisu10 平社員休憩室

　金沢は、まだ、桜してます。　山手の方では、今週くらいからかも・・・・


　

　可哀想なココ秘書は、バスケットに入れられ、花見のお供をさせられています。

　で・・・これは、今日の事・・・。話は、昨夜なのですっ！


　なんと・・メァリィ社長が、ご友人との飲み会とのこと・・・。

　喜びながら、社長をおしゃれなレストランに降ろすと・・・・・・・木枯らし平社員　喜んでスーパーに
　車を走らせます。

　チャ～～～ンス！（にんまり）


　メァリィ社長は、食べれないものが　多すぎて　一緒に食べる私の食生活を制限しています。

　また、私が、長生きできるよう・・・さらに制限されています。

　正直、私は、長生きなんてしたくないうえ、食品関係の人間なので・・・食べたいものは食べたいのです。

　で・・・・スーパーに行って買い込んだものが、こちら

　


　食べたい物を食べるのです。用意されていた夕食は、ガン無視ですっ。

　意外に思うかもしれませんが・・・・・美味しいモノを仕事で食べていると・・・・

　こんなものが食べたくなるのですっ。　意外に、木枯らし、カップラーメンだけでブログできるかも
　しれません。

　で・・・・本命は・・・・

　


　鶏のムネ肉のぶつ切りを岩塩をまぶして、こねくり回します。

　さらにフライパンで　弱火で根気よく焼くのです。アルミホイルをかぶせるとさらにＯＫです。

　焼く事、約25分程度。　あとは、キムチの汁でもかけて・・・適当に・・・。

　木枯らしの場合、これにニンニク醤油が、付帯します。

　いや・・・・これが・・・好物なのです。

　ココ秘書とチーズだの、肉だの、納豆だの分け合いながら・・・・酒をしこたま飲んで

　夜は、更けていくのですっ！

　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22689985/ 2016-04-06T20:24:00+09:00 2016-04-06T20:25:46+09:00 2016-04-06T20:24:38+09:00 simarisu10 平社員営業フロア


　部長・・・係長・・・こ・・・これは、太りますのです・・・。

　毎日、連日・・・グルメ系回転寿司三昧なのです。

　本業のエビ販売の他に　助っ人としてある会社の仕入れから販売までの構造改革を
　しているのですが・・・・。
　
　私の事なので・・・ある奇抜な案を用いて、体当たりしてみたところ・・・・

　”大変上手にできました！（ハナマル）”状態なのです。

　助っ人している会社は、経費で落としていいから・・・・片っ端から必要な店と思うなら食べ歩けとの事。

　私は、そんなことは・・・生来できないたちなので・・・自費で食べ歩きます。

　

　

　

　

　



　毎日・・・昼飯に3000円分、お寿司を食べます。

　うらやましいと思われる方もいらっしゃると思いますが・・・・。

　結構、苦行です。　出てきた寿司を見れば・・・・どの流通経路を通って、どこのメーカーの
　どのサイズで・・・・店の買っている値段もおおよそわかります。

　販売価格から、原価率まで算定しています。その店の雰囲気、回転率、職人の腕の良し悪しまで
　チェックしています。

　そして…助っ人している会社のバイヤーと長時間、意見を交えながら、システムの改善、仕入れ先の
　見直し、新メニュー開発、コスト削減を実行するのです。

　正直・・・”焼肉がくいた～～～～～～～い！””カレーが、たべた～～～い”状態なのです。

　最近・・店のメニューを見るたびに・・・・価格から・・・出てくるものがわかってくるのです。
　
　なかには。どんでもない　価格設定をしているところも・・・

　ほとんど利益の出ないものと利益が、がっぽりなものが混在しているのです・・・。

　これ・・・・やりすぎ・・・・と思ったお店は・・・グルメ系回転寿司で　メディア露出度が高い、
　顔の大きい社長の経営する店でした。

　個人的に尊敬しているのですが・・・・少なくても金沢にあるお店は、社長が、企画立案したものでは
　ないことは・・・わかりました。

　まず、醤油の味から、見直せ～～地元の醤油業者が・・・かわいそうです。

　ああっ・・・・回転すしの暗黒面に落ちていきます。

　そう・・・俺は・・・明日こそ・・・カレーを食べるのだ・・・・明日こそ、カレーを食べて幸せになるんだ・・・。
　故郷の味を思い出すカレーを食べて、いとしいあの娘に告白するんだ～～！
　
　といって・・・・映画によくある、死亡フラグを立てるのです・・・。

　（解説：映画でこんなセリフを吐いた役は、次の場面でまさかの死亡をして、観客の涙を誘うのですっ・・）

　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22686961/ 2016-04-05T21:37:00+09:00 2016-04-06T06:33:32+09:00 2016-04-05T21:36:46+09:00 simarisu10 海老の倉庫



　アルゼンチン赤エビを日本に広めた一人だなんて言うと、各所から抗議がきそうですが・・・・

　木枯らし平社員が・・・その一人かと・・・。

　

　いまじゃ・・・スーパーに行けば・・・たいていの所は、この海老が置いてあります。

　この年になってしみじみと思います・・・。

　あの時・・・・こんなことになるなんて・・・一体、誰が想像したと・・・・。

　

　若き日の木枯らし平社員は、とんでもないやつでして・・・。

　大手の水産会社の入り口で踊っていたのです。

　普通・・・・そんな奴は、いませんので・・・今でいう”ドン引き”というやつです。

　ただ、私の奇行は、有名でしたので、それを見つけた顔見知りが・・・・・

　”おい、あれ！今度は、踊っているぞ、見苦しいから連れてこい”という有様で・・・

　そのうち、偉いさんが、でてきて・・・・”まぁ・・おまえだから、仕方ないとおもうが・・・一応、うちも
　れっきとした会社なんでな・・・・たまには、まともな入り方くらい覚えてくれ”

　それに対し、若き木枯らしは、”いや、こっちだって入り口でおどっているのは、恥ずかしいので
　早く、見つけて、引っ張ってもらわねば、困るのだ”と偉そうに言ったのです。

　今となっては、恥ずかしい限りですが・・・・反省してません。

　さて・・・そんなある日、私と親しい　鶴田氏が、「こがらしちゃ～ん、ついて来い」とのたまい
　私を連れだしたのです。

　うん？飲み友達で酒乱で年上の鶴田氏が、強引に私を引っ張っていくのは、珍しいことなのです。

　いつも、こがらしちゃ～ん、それ、買っておいてと紙だけ渡して、ウン、買った！-20円とか
　やって、接待酒ばかりして明け暮れた日々の中、有無を言わさず、私を連れだしたことは
　異例だったのです。

　そして、冷蔵倉庫に連れていかれ・・・生まれて初めてアルゼンチン赤エビをみたのです。

　その時の驚きは・・・一生忘れないくらいの衝撃でした。

　「こがらしちゃん、これ始末してくれ、価格は、適当だ。ただ、処分してくれ。数量は、ある。大阪には
　3トンくらいだが・・・東京にも・・ある。」

　「これ・・・なんです？」

　「あ～ん、赤エビだ・・・。アルゼンチンのだ。」

　有名な海老問屋にいた私でさえ、見たこともない海老でした。

　「適当に持って行って、食べてくれ」

　その後、大手の水産会社の一室に閉じ込められ、この海老のレクチャーを受けたのです。

　まだ、携帯電話のない時代でしたので・・・・大手の水産会社の電話に私あての電話が
　何件もかかってきてそこの女性社員を臨時受付にして、何時間も会議室にいました。
　
　その時のレクチャーは、私にとって・・・・とても興味深いものでした。

　その後、アルゼンチン赤エビという鶴田氏の適当だか、相手の社内の通り名で売り出した木枯らし
　平社員・・・・。

　あとあと・・・数年後だか10年後、思わぬ事態を招くことになります。

　この処分品をきっかけに・・・大阪を中心として・・・いろんな事がまきおこっていくのですが・・・

　それは、また別のお話になります。　リクエストがあれば・・・応えるやもしれませんなのですっ。

　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22671859/ 2016-04-01T18:40:27+09:00 2016-04-01T18:40:12+09:00 2016-04-01T18:40:12+09:00 simarisu10 平社員休憩室


　毎晩のようにソファーで寝ています。

　いつも・・・・なぜ、ソファーで寝ているのっ？！と言う感じ・・・。

　朝だと思って目が覚めたら・・・・ソファーで寝ているのですっ。

　↓　原因は、これですっ！


　

　


　ルルドのマッサージクッションなるものなのですっ。

　メァリィー社長のプレゼントなのです。

　木枯らし平社員・・・クアハウスに行くと・・・・典型的なおっさんよろしく、マッサージ機に100円を
　入れるタイプです。

　もちろん、普通のマッサージも好きで、気が向いたら、行くタイプ。

　のみならず・・・・・学生時代、マッサージの本を身ながら、運動部の連中を試験台にして
　勉強していたのです。のべ、200～300人を実験台にした覚えがあります。

　なぜか、効くという噂で他のクラスから、続々を押し寄せ、順番待ちになったことも楽しい記憶。

　いまだから、話せますが・・・・水泳部の先輩女性の太ももの故障を水着姿のまま、マッサージで
　したときは・・・ドキドキして・・・（後略）

　おかげでマッサージの腕は、格段に上昇し、いまでは、飲みに行ったとき・・・お店の女性にやってあげます。

　いれかわり、やってくるところを見ると気持ち良いらしいのです。　らしい・・というのは、私は、
　私自身のマッサージを受けれないからです。

　ある日、そこに不公平感を感じ、マッサージに通いだすのですが・・・激しいマッサージが多く
　私のように撫でまわすようなマッサージにほとんど出会いません。
　私が、マッサージを覚えるために買った本は、強いモミは、施術者に悪影響しか与えないというような
　本でしたので・・。

　あるとき、若い力のない女性のマッサージ師にマッサージしてもらったとき・・・その緩やかなマッサージが
　気に入り、指名できるかと聞いたら、”できません”ときっぱり、突き放すように答えられたのがショック
　でした・・・。

　いや・・・・たぶん、あなたが想像している意味で言ったのでは・・・・ないのですが・・・。

　ということで・・・・やさしく、緩やかなマッサージを求めていたのですが・・・・

　この　ルルドのマッサージクッションは、　置き場所で　ある程度は、調整できます。

　肩のところに緩やかなマッサージをするように置くと・・・・酔いの回った木枯らし平社員は、
　気持ちよくて・・・いまのところ100％寝入ります。

　このおもちゃのようなマッサージクッション、ひどくお気に入りなのです。


　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22661119/ 2016-03-30T20:26:57+09:00 2016-03-30T20:26:44+09:00 2016-03-30T20:26:44+09:00 simarisu10 平社員営業フロア


　黙々とカニを食べる平社員です。

　たぶん・・・・他から見ると・・・うらやましいのに違いありません。

　現在、二つの会社を掛け持ちしているので・・・・本業以外の方の仕事です。

　送られてきたサンプルのチェックなのですっ。

　業務用なので・・・たくさんあるのですっ。

　解凍時のドリップ（製品からでてくる水）のチェック、割合、食味、さらに解凍後に湧き出てくるドリップの
　チェック。
　
　経時後の劣化具合・・・・。

　たった、一つの製品にたいし・・・チェック項目を審査し、採用の可否をきめるのです。

　

　この日、チェックした製品は、木枯らし基準で合格なのです。

　品質だけでなく、現場に落とし込んだ場合、新人がミスする場面やベテランがミスしかねない
　現場のオペレーションも脳の中で審査します。

　食べることが仕事なのは、いつものことですが・・・・

　先日、仕事仲間が来て言いました。検品で食べる海老とお店で食べる海老は・・・おいしさが
　まったくちがうんですよぉ～

　お店で食べる海老の方が、断然、おいしいんですよぉ～。

　本当、まったく、同感な木枯らし平社員です。

　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22657863/ 2016-03-29T21:38:00+09:00 2016-03-29T21:39:55+09:00 2016-03-29T21:38:31+09:00 simarisu10 平社員休憩室


　来客がおおいのですっ。

　昼食は・・・・金沢まいもん寿司へ・・・。


　今度は、駅西本店へ・・・。

　ふだんなら・・・とんでもない行列ですが・・・平日の１２時前なら・・・そんなでもないです。


　止まっている車は、他府県ナンバーがほとんど。　すでに観光名所となっています。


　来客二人を連れて、いざ、ごちそうしちゃうのですっ。

　

　いや・・・３人分だから・・・今回は、量が多いのですっ。

　寿司が出ると・・・早速、業界の談話がはじまります。

　

　↑　まぐろ三昧

　木枯らしさん・・・・このマグロ・・・地中海の養殖マグロです。それもかなり魚体大きいです。
　しかも、見事な脂のノリです。
　さらに・・・・びんちょうマグロ、すばらしい逸品です。うちの社でこれを出せと言ったら・・・・
　正直、無理です。

　ヲイヲイ、そんな凄いのか？　とマグロ屋に聞きます。

　はい・・・・すごいです。かなり魚体の大きいのを使っています。

　おまえ・・・そんなことまでわかるのか？　はい、筋と筋との間隔でわかります・・・。

　それに・・・赤身の脂ののり方・・・尋常では、ありません。ここまでの脂なら・・・かなりの大型です。

　さすが・・・マグロ屋・・・。さらには、生もありますね・・・ビンチョウマグロは、ハラモの部分しか使ってません。
　考えられないです。

　などと言い出します。

　海老屋の私が、飛び込みの天ぷら屋でサイズと種類を酔っ払いながら・・・当てるようなものですが・・。

　マグロ屋も凄いのです。

　マグロ屋に凄いねぇ～というと・・・「そうでもないです・・・よく、外します」とのこと。

　うちの会社で　居酒屋に入って、全員で出てきたマグロを協議した結果。地中海の養殖マグロと
　一致断定したのですが・・・・。店の若いのに・・・
　「うちのは、大間（おおま）の本マグロですっ」と言われて・・・マグロ屋全員恥をかきました・・・。

　ふ～ん・・・・大間の本マグロなんて・・・逆に手に入れられないから・・・逆に店の勘違いか思い込みか
　仕入れ先に騙されているんじゃ？という木枯らし平社員・・・。業界じゃ、よくあることです。

　

　

　

　

　

　い～っぱい、食べるのです。

　このお店は、私が、納品しているのが、あるのですっ。

　ほら・・・それを食べてみろ

　

　違うだろ？と講釈を垂れます。なにせ・・・こいつは、私の売り先のメーカーが、作った製品です。

　国産あまえびの剥いたやつです。冷凍ものですが・・・・そもそもは、私の　ある計画から派生した
　
　商品です。メーカーの発案ですが・・・・・私自身・・・これが、売れる商品になるなんて、思いもしなかったのです。

　海老屋とマグロ屋と木枯らし平社員。ネタに関して談義をかさねて、店をでるのですっ。

　お会計・・・一人あたり・・・・3000円。

　やはり・・安い・・・・

　ちなみに、残りの二人は、「ノドグロ、最高～」って紅潮して楽しんでおりました・・・。

　いや・・それ・・・あるメーカーが、損して、価格を守っているから・・・なんて

　無粋なことをいわないのが、平社員ですっ。

　]]> http://akaebi8.exblog.jp/22653359/ 2016-03-28T22:43:00+09:00 2016-03-28T22:48:15+09:00 2016-03-28T22:43:28+09:00 simarisu10 平社員休憩室


　あっ、部長・・・部長は、痩せてて美味しくなさそうなので食用に適していませんのですっ。


　さて、前回の続きで・・・実をいうと、商売仲間と　”金沢まいもん寿司”にいったあと・・・

　今度は、石川県名物？”とり野菜”にいったのですっ。

　石川県民なら、ほとんどが知っている、まつや社の”とり野菜”。

　スーパーで売っているものは、誰もが知っているのですが・・・・。金沢のお店は、いまひとつ。

　木枯らし平社員、”探検隊”と称し、気の合うのと一緒に、いろんなお店に新規でどんどんいっているのです。

　もう・・2～3年経ちましたでしょうか・・・。ある時、二人（男）は、気づきました。

　ど～しても　行きたくなる店があることを・・・。

　さんざん、新しい店を開拓していくと・・・二度と行きたくない店、たまには、行きたい店、月に一度は
　行きたい店、に分かれます。

　毎日、行きたい店というのは・・・・なかったのです。

　で・・・探検隊の相棒が、仔細に記録をとっていて・・・・１２月になると　年間の最多来店数のお店を
　発表します。

　と・・・・ところが・・・意外な事が起こります。　第一位　くら寿司　などという珍事態が！

　相方（男）が、言います。　これは、隊長（木枯らし平社員）の定時観測ポイントとか言って

　都合よく、行ってしまうのです・・・、まっ、店が混んでないので（金沢では）、行きやすいことも確かです。

　などと解説されます。

　その中で・・・・リピート率が多いのが、　まつや”とり野菜”　桂店です。

　まず・・・混んでません。　安いです。　うまいです。　接客、やや悪いです。　工夫次第で楽しめます。

　今回、その店に　商売仲間を連れていきます。

　寿司食ったあとに・・付き合わせて悪いなぁ～と言いながら・・・・木枯らしは、ち～っともそんなことを
　思っていません。

　


　これ・・・・能登半島の出身の人間に言わすと・・”味噌汁”だそうです。　子供のころ、イヤっていうほど
　食べさせられたので、もう・・食べたくないとのことです。

　共稼ぎの夫婦には、昔の時代、お手軽な夕食として重宝されたのでしょう・・・。

　ちなみに”とり野菜”の　とりの字が”鶏”でないのは・・・訳があります。

　この料理、北海道と北陸を結ぶ　北前船の船員が、脚気（かっけ）を防ぐため、船に積み込んだ野菜を
　悪くなっても食べれるように”みそなべ”にして食べたというので・・・

　鳥野菜でなく・・・”取り野菜”　野菜を多く摂取するということに起因しています。

　事実、まつや　桂店では、鶏のとり野菜のほかに、豚や牛の”とり野菜”もあるのですっ。

　さて・・・商売仲間に食べさせたところ・・・・・「これ、味噌鍋じゃなくて・・・味噌汁ですよぉ～」

　「だから・・・・さっきから、味噌汁を食べに来たといっているだろう・・・」

　「いや～、こんな味噌汁の食べ方が、あるとは・・・」

　「あのな、お楽しみは、これからで・・・・・こいつを雑炊にするのだっ！」

　「なるべく、汁を少なくしてから…　一気にいく・・・・・そして、火をつよくして、焼き飯と雑炊の中間に
　なったら、火を止めて卵を混ぜる・・・・・」

　「なんで・・・そんな食べ方をしっているんです？」

　「何回も来ているうちに、経験則で知ってしまった・・・」


　最後は、雑炊で　しっぽり　やるのですっ。


　この”とり野菜”スーパーでも売られていて、　258円/袋するのです。ところが、類似品は、158円、
　さらに類似品の廉価品は、98円。

　と～ぜんですっ。　とり野菜のミソは、木枯らしが本気になれば、家庭で近いものが作れます。

　そう・・・・近いものがです・・。

　他の類似品と味比べしたことがあるのですが・・・・まつやのとり野菜の圧勝。

　だいたいの仕組みは、わかっているのですが・・・・・なにか、わからないものが、足りないのです。

　この不思議なミソ・・・・。

　石川県民の”心の味”なのですっ。　名古屋でいうところの”こころに染み付いた　寿がきやの味”

　みたいなものでしょう・・。

　石川県にお越しの際は、スーパーで買って、お土産にどうぞ。

　私が、こよなく愛する　まつや桂店もおすすめですっ！

　あそこ・・・愛想、わるいけど・・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

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