そば寿司なのですっ！

　ふ～っ・・・お盆休みを楽しんだ平社員なのです・・。

　まだ・・疲れが・・・。

　さて・・・お盆休みを楽しんだら・・・休養がてら・・・お料理でも・・。

　

　いや・・・暑い夏の昼間は・・・これは、いいのです。

　蕎麦寿司です。

　茹でた蕎麦を寿司酢であえて、巻き寿司の要領で具を入れて堅く、すのこで巻きます。

　水気をいかに少なくして、いかに堅く巻くかが・・ポイント。

　
　これをアテに昼間から一杯やると・・・。

　あ・・あ・・・いかんせん・・・眠気が・・・。


　木枯らし・・・これは、てっきり大阪の料理だと思っていたら・・・各地に存在するのですね。

　蕎麦好きの方なら・・・一度は、食べられることを・・・。

　うっとり・・うっとり・・・お酒と一緒に飲んで、暑い中でお昼寝しちゃうのですっ！