真剣にカジキですっ。その1

　は・・はい、次長・・・。その・・・最近・・・赤ワインのサングリアが美味しくって・・・

　ドボドボと飲んでしまいます・・。

　こんな美味しい酒が、こんなに安くていいのでしょうか・・・。氷でキンキンに冷やしたら・・・
　もう・・たまりませんっ！

　毎日が、酔っ払い天国。


　さてて・・金沢に来て・・・カジキを取り上げる事が・・・異常に多い平社員ですっ。

　ただいま、カジキを勉強中な平社員。

　


　カジキのカレー揚げ・・・

　前回の記事のピコさんのコメントを見て・・・就業中に考えてみたのです・・・。

　そして・・・とても簡単な実験をしてみて・・・・・


　「とっても簡単！カジキのカレー揚げ」　のレシピは、これで決まり！

　材料

　カジキのぶつ切り、300ｇ
　
　カレー粉　　　　　　　大さじ2杯

　塩　　　　　　　　　　　小さじ1杯

　コショウ　　　　　　　小さじ1杯

　片栗粉　　　　　　　　小さじ2杯

　袋に調味料を入れて、ブツ切りカジキと混ぜて・・・よく振ります。

　それを、深さ１ｍｍの深さの油を入れたフライパンで揚げ焼き２分。

　ここのポイントは・・・と～っても弱火で揚げ焼きするのです。

　加熱する面を変えながら２分揚げ焼きしたら、火を切って、
　余熱で仕上げます・・・。


　これで・・・まるでトリカラみたいなカジキの揚げ焼きが完成です。

　片栗粉を入れるのが・・・ミソでした・・。

　こ・・・これは・・・いいのですっ！　酒のアテに絶好調！（意味不明）