おにぎりが美味しいと思ったです。

　犀川をウォーキングしていると・・・上の画像のような光景が・・・。
　
　なるべく驚かせないよう、遠くから撮らせていただきました。

　最近は、特に料理らしい料理もせず・・・実験もせず・・のんびりと暮らしている私なのですが・・

　ちょっと・・事件が・・

　

　

　

　金沢にお弁当などを手がける　米心　という会社があるのです。

　多分、珍しいと思われる、おにぎりのドライブスルー があるのです。

　噂で美味しいとは、きいていたのですが・・・。

　ちょっとドライブスルーに入って買って、たべたところ・・その美味しさにビックリ。

　味の仕組みを解明するべく、台所に　こもって、ひさびさにおにぎりの美味しい作り方の実験を
　繰り返しておりました。

　どうも・・・握らずに　おむすびを作ることが美味しさのヒミツ。

　とことん、米粒の間に空気を入れて、ふんわり、ふんわり・・おむすびが、ばらけてしまいそうなほどに
　ふんわりと固めるのがコツです。

　手の中にごはんを入れて、上下に大きく振るということで　おむすびの形を作るというのでしょうか・・。

　形も平たくしてみるといい感じ・・。

　もっともっと、美味しさの要素は、あるのですが・・・・。

　何度か作っては、食べを繰り返していくと・・・・1.5合あったご飯が、実験の半ばで・・・なくなってしまって・・。
　
　結論は・・・・おむすびは、上手に作ると、別格に美味しいという、当たり前の事実しか、報告できませんです(笑）