カジキでステーキ ついでに 赤マンボウ

　す・・すいません・・部長・・。

　世の中がヒマになると・・忙しくなってくる木枯らし平社員・・。

　いろんな品物の販売依頼がやってくるのです・・・。

　その中の一つ・・・。

　先日、カジキステーキを作ったのですが・・・商品化できないかと思い動いていたのです・・。

　

　試作品として出来上がったのが・・・↑

　う～ん・・イメージと違うし・・・・。
　
　と言っても・・食べてみないとお話になりません。

　他に・・面白そうだと思ったのが・・・マンダイの切り身。


　

　下側の赤っぽい切り身がマンダイで・・・上は、カジキの切り身。

　はい、マンダイとは、赤マンボウのことなのです。

　赤マンボウの画像は、このブログとリンク関係にある　市場魚類図鑑のページに
　リンクしちゃいましょう。　　　　　ココ　です。

　赤マンボウは、マンボウの仲間ではなくて・・・
　
　深海魚の　リュウグウノツカイ　の仲間です。

　
　さて・・・

　

　向かって左側から、マンダイ、　カジキ、　試作品のカジキステーキ　です・・。

　おや・・・どれも、なかなかいけます。

　ソテーして、クレイジーソルトとコショウをかけただけなんですが・・。

　試作品のカジキステーキは、魚ながら・・・肉に近い味わいが出せています。
　なかなか、いいかもしれません。

　初めて食べたのですが・・・マンダイ（赤マンボウ）・・・これは、いいかもしれません。

　とっても柔らかくて、適度に脂があり、あっさりしていて・・・魚の味わいがあります。


　マンダイ・・・・なかなか・・・いいなぁ・・・。

　ちょっと、案を練ってみようかと思う木枯らし平社員なのです。