平社員と丸イモの巻

　ううっ・・・部長・・この仕事が終わったら、寝床にもぐり込みますね・・。

　どうも、風邪をやっちゃったらしくて・・・・。

　ＪＡの直売所に行くと・・・・目に入ってきたが・・・丸イモ

　

　1ｋｇ、980円なのですっ。　

　安いっ！と・・・早速、1ｋｇ買いました。


　これ・・・日本の全国各地で　いろんな呼び名が付けられて売られています。

　長芋に半端でない粘り気を付け加えたものと考えてください。

　すりおろすと、バニラアイスクリームのような色合い、箸で一端をつまむと　すりおろした
　丸イモが・・・全部、くっついてきます・・。

　それぐらい、粘りが強いのです。

　さて・・・この丸イモ・・

　

　おソバにかけて食べたのですが・・・・。粘りが強すぎて・・混ざりません（笑９

　そこで、お焼きにしてみることに・・・・

　私の愛読するブログ　ｖｅｇｅ　ｄｉｎｉｎｇ　（野菜のごはん）　で　ｉｚｕｍｉｍｉｒｕｎ氏が
　ちょうど、　おからとトロロのフワリ焼き　　を紹介されていたのです。

　おからは・・・石川県の生協で　実験的？に販売されている

　おからペーストを使います。

　

　おからペーストに丸芋のすりおろしたものに　紅ショウガとネギ、ダシ汁を少々加え、
　フードプロセッサーで攪拌すると・・・

　フワフワな生地ができました。

　

　焼いてて・・・お好み焼きソースと青海苔、カツオ粉をふれば・・・・
　
　もう、できあがりっ！


　


　おや・・・なかなか・・いけるのです。モチモチしていて・・それでいて、胃に負担をかけない
　美味しさです・・・。

　意外にボリュームがなく・・・いっぱい食べれてしまいます。

　いいのです。

　おすすめですっ。