平社員、香箱カニを食べるの巻

　いえ・・・ネル次長・・・小箱カニではなく、香箱カニ（こうばこかに）なのです。

　ズワイカニのメスなのです。

　

　全国、一斉に１１月6日解禁・・。１１月の7日から、市場に並び始めます。

　と・・いっても・・日本海側と北海道のカニのイベント。

　とくに・・香箱カニともセコカニとも言われるズワイカニの雌は、金沢の風物詩・・。

　市場に搬入される数量は・・半端では、ありません。

　正直・・・ズワイカニ（♂）と香箱カニ（♀）で一日に8000万円くらいの量が動いたと思います。
　末端価格にして・・１億５千万円は、くだらないでしょう・・・。凄い・・・・。

　これが、金沢と近隣の市で一日で消化される量？

　大阪人の私にとっては・・凄い異文化な食文化。

　金沢では、♂のズワイカニは、都市部への出荷にまわし、地元では、♀の香箱カニを
　食べる傾向が強いようです。

　香箱カニは、比較的、安値で取引され・・・しかも・・かな～り・・美味しいのですっ！

　

　金沢に来た昨年・・バケツいっぱいの香箱カニを持って帰る主婦達の姿を見て
　カルチャーショックを覚えました・・・。

　昨年は、相場が安く推移した事もありますが・・末端価格で30匹で3000円～7000円ほど。

　なるほど・・・バケツいっぱい、買えるはずです・・。

　ちなみに子の持ち方、売れ残りかどうか、鮮度、漁獲場所で値段に相当・・差があります。

　今年は、相場が高値から始まったのですが・・・。

　今日、スーパーに買いに行きます・・。（市場では、一箱単位でしか買えないのです・・）

　おや？金沢市民・・・意外に遠巻きにしてみています・・。今年の値段が高いのが
　分かるようです・・・。

　大阪人の私にしては・・・十分に安いのですが・・・。主婦のみなさんが躊躇するなか
　さっさと3匹で1000円の香箱カニの良いものを選んで買います。


　もちろん・・・・と～っても、美味しかったのです・・。

　もう少し寒くなったら、今度は、一箱買って、ベランダに放置しておこうかな・・。