平社員、カジカと出会う・・の巻

はい・・・美しいカジカは・・・川で鳴くカエルのカジカ・・。

でも・・・今回は・・・海で漁獲される・・・醜い・・・カジカの方です。





　

　市場で売っていたので・・・買おうとしたら・・・頂いちゃいました・・・・。

　まともに買っても・・・卸売り市場なので・・かな～り、安かったのですが・・。
　
　このカジカ・・北海道で何度も見かけているのですが・・・。とうとう食べた事は、ありません。

　甘えび船なんかが、混獲してくるのですが・・・雑魚扱いされていたのです。

　いったい・・どんな味なんだろう・・。

　本当は、鍋にするつもりだったのですが・・・水泳したあとで、おもいっきりカロリーの
　高いものを食べたい気分・・・。　

　から揚げにしちゃいました。

　

　おや・・・意外に・・淡白な味・・。あのグロテスクな姿に似合わず・・・とことん淡白・・。
　というか・・・淡白すぎて・・全然、面白くないのです！

　やっぱり・・・これは・・・鍋だったかなぁ・・・。骨もやや、多め。また曲がった骨も多いため
　ぶつ切りを一口で食べるというわけにもいきません。

　身は、プリプリしていながらも、ねっとりするような感じもあり・・・食感は、グッドですっ。

　ついでなので・・・

　

　甘えびのむき身でから揚げもしちゃいました。　から揚げ粉をつけたものと素揚げしたものと・・。

　
　

　素揚げしたものが・・・美味しいのです・・。見た目は、よくありませんが・・。
　
　長年、赤海老屋（あまえび屋）をやっていて・・・むきみの素揚げは、した事がなかったのです。

　本当、20秒ほど、油にくぐらす程度に揚げると・・・なんともふっくら、甘味がしっとり・・。

　いいのですっ！　から揚げ粉をつけると・・お菓子みたいな味になっちゃいます・・。
　それは、それで一興なのですが・・。


　運動して、空腹な木枯らし・・・・これだけでは、満足しません。

　ついでに・・サンマの竜田揚げも・・・

　

　水泳や筋肉トレーニングのあとは・・・夕ごはんが、美味しくて・・ビールが美味しくて・・。
　
　食べすぎちゃいます・・。体重が、じわりじわりと増えていきます・・。

　でも・・・太っていくというより・・体格が良くなってきているみたいなのです・・。

　それでも・・・本音を言うと・・やっぱり、体重を減らしたい木枯らしなのです・・。