とりやさい なのですっ。

　わっ・・連休なのです・・。たしか・・飛騨高山にでも行こうと思っていたのですが・・。

　結構、お疲れがきていますので・・・とりあえず、気力回復するのですっ。

　そうですね・・・鍋、鍋がいいのですっ。

　金沢に来て、知ったのですが・・・こちらには、「とりやさい」という料理があるのです。

　早い、話が・・味噌味の鳥鍋なのです。

　でも・・・これ、名古屋在住時にも見かけた料理なのです。
　味噌文化が満開の名古屋。

　名古屋でも、味噌味の鳥鍋を食べたのですが・・・あまり美味しくなかったような・・。

　スーパーに行くと、名古屋で見かけたようなスタイルの鍋用のお味噌が売っています・・。
　
　でも・・パッケージに・・「とりやさい」と書いてあるのです・・。

　まっ・・一度、食べてみるか・・・・。


　



　


　さらにスーパーで発見したのが・・これ・・ナメコなのです。これ・・・高いのですが・・
　こちらでは、たまに目にします。お土産物屋さんなんかでも人気の商品。

　中には、天然、手摘みのものもあったりするのです。（かなり、高いですが・・）

　でも・・木枯らし・・これ、食べたことがなかったのです・・。ナメコは、一袋48円、高くても100円
　までの世界にいた私にとって・・・これは、目をむく値段・・。

　しかし・・・一度、お試ししちゃうのです。「とりやさい」なる鍋にいれてみるのですっ。


　


　おっ・・なかなか、いい感じ。

　結論からいうと・・「とりやさい」・・相当、いけます。それでいて、飽きのこない味です。
　名古屋在住時代のそれと・・似ているのですが・・どうも違うようです。

　シンプルな味がなんともいいのです。具材をいれないで、スープだけを飲むと・・・
　美味しくないどころか・・・・正直、失敗と思ってしまいました。

　ところがシンプルに白菜と鶏肉を入れるだけで・・味がガラッとかわります。
　美味しいのです。

　されに、前述のナメコを入れてみましょう・・。ナメコ・・開けただけでキノコの良い香りが
　立ち昇ります。しかし、驚きは、これから・・。

　これを鍋に入れると・・またもやキノコの香り・・。食べると味噌のスープにしっかりと
　ナメコの風味がついています。これが、なんとも美味しい！
　
　そしてナメコ自体も・・・一袋48円などで売っている安物と・・名前が同じなだけで
　まるで別物・・。美味しい・・・。普通、キノコは、鍋では、脇役なのですが・・・
　「とりやさい」という鍋をしているにもかかわらず・・脇役が主役を喰った格好に・・・。
　それくらい、美味しいのです。

　キノコをあまり美味しいと思わない私が言うのですから・・間違いないかと。

　いやはや・・・びっくり・・・。これ・・また、食べようっと・・。身体がと～ってもポッカポカッ！