ぶり大根なのですっ。

　そそ・・・金沢に来てから驚きがいっぱい・・・。

　とにかく、毎日が勉強と発見。

　時には、得意先さんの厳しい言葉の中から・・。

　また、他の部署の売り場の中から・・。

　市場に並べてある品物の中から・・。

　また・・新しい土地で変わってゆく自分自身の中から・・。

　で・・・驚き・・・その1

　ブリ大根なのですっ。

　

　さすがは・・金沢・・。ブリ大根の加工製品があるのです。

　荷主様（仕入先様の事）　から「まずは、食べてみてください」　と渡されたサンプル。

　ブリ大根の真空パック。温めて、お皿に出したのが上の画像・・。

　いや・・びっくり・・・まじめに美味しい・・。本当にチルド出荷製品か？

　酒飲みの木枯らし・・この手の料理の味は、多少は分かるのです・・。
　
　うん・・ダシは、イリコダシ？濃い口醤油ながら・・さほどくどくないし・・。
　それにブリの臭みがまるでない・・・。天然魚を使用しているんだ・・。

　すごい・・・。こんな製品に出会っちゃうと正直、嬉しくなります。

　で・・で・・で・・まだまだ・・北陸の製品で面白いものがいっぱ～いあるのです。