エビチリッでクルマエビ～♪

　うううっ・・PCの改造＆お引越しがようやく、終わりました。

　木枯らしには、珍しく、土日を連休扱いにして取り組んだのですが・・結局・・
　丸々、2日かかってしまいました・・・。

　本当は、土曜日の夜に終わったのですが・・XPのサービスパックのパッチにより
　一部のソフトが壊れてしまい・・アンインストールもできない羽目に・・。
　結局・・もう一度・・やり直した事は・・秘密・・。

　丸2日・・・潰れてしまったのですっ・・。あらゆる環境を前のPCと同じにしたので・・
　全然・・変わったというイメージがないのですが・・・。

　購入したのは・・ちょっと前のワークステーション。大抵の会社の隅っこの方で
　置きっぱなしにされているやつののですが・・。その処理能力・・・ただものでは・・
　ありません・・。こんなPCが・・捨て値同然で・・手に入るなんて・・・（嬉し泣き）

　さてさて・・金曜日・・人間社会の課員さまがクルマエビを検品していたので
　もらってきたのですっ！





　平社員・・・海老を貰ったのはいいのですが・・PCの改造作業に没頭してしまい・・
　貰ってきたクルマエビを思い出したのは・・夜も相当、更けてから・・。

　あっ！と思いカバンを開けてみると・・・悪くなってしまったクルマエビが・・・・。

　

　げげっ・・・体色は、濁り、黒変し・・異臭も・・・。クルマエビの特徴でもある
　尾っぽの虹色も消えかかっています。それに・・わっ、カバンも海老くさい～。

　ちなみに・・鮮度の良い状態は・・コチラ↓


　


　うううん・・・弱った・・。悪くなった海老を美味しく頂くには・・・。やっぱり中華料理なのですっ！

　エビチリに決定なのですっ！でも・・エビチリ作るだけでは・・面白くありません。
　そこで、プロの料理人向けに発行されている雑誌を見て作ってみませう！

　うううん？木枯らしの自己流のエビチリと・・基本的なやり方は、一緒ですが・・
　一部、違うけど・・。手間は・・こちらのレシピの方が・・かなり手間だな・・。

　で・・・手間を惜しまず・・作ったのがコチラ↓


　

　見た目は・・いつもと一緒だが・・・・。

　食べた途端・・オオッ・・と声が出ました・・。いや・・違う・・全然、違う・・。お店の味に
　なっているのですっ！

　いや・・料理って・・ちょっとの手間と工夫で・・ここまで違うものか・・。

　木枯らしの自己流のエビチリとの相違点は・・

　①下こしらえをきっちりと・・。そして、エビは湯どうしに。

　②最初に油を多めに使い、出来た後で、さらに冷えた油を加える。

　③卵を、エビチリをカタクリ粉で固めた後で加える。

　④出来たあとで・・少量の量の酢を加える。

　大きな相違点は・・これぐらいなのですが・・・。いやはや・・・。
　これだけで・・こんなに味が変わるものなのですね・・・・。
　
　品質劣化したクルマエビも美味しくいただけたのですっ！