海ぶどう・・・

　ピナ課鳥～。う・・うみぶどう・・って知っています？

　クビレツタ　という名の海藻なのですっ。

　最近、静かなブームを呼んでおり・・ちょっとオサレな食べ物なのですっ。








　これが　うみぶどう　なのですっ。皆様も居酒屋さんなどで、ごらんになったことも
　あるやも・・・。

　沖縄産が有名なのですが・・・これ・・フィリピン産セブ島の品物なのです。

　と言っても・・どうも国内に出回っている沖縄産と称されるものの・・ほとんどが
　フィリピン産のものらしいのです。

　インポーター（輸入社）の話によると・・・セブ島では、これがあたり一面の池で養殖されて
　いるのだそうです。
　
　海老や魚とは、違い・・勝手にどんどん増えていくので手間要らず・・。

　塩蔵と塩水漬けで結構、保管が容易なのだそうです。

　業界の人間が商売で買い求めても・・キロ当たり　8500円はするそうな・・。

　もっと、養殖が難しい、養殖海老でも・・・もっともっと安いのに・・・・。

　ポン酢などとよく合うのですが・・・要注意。
　
　木枯しは、ポン酢の中にザブンと漬けて食べてみたら・・・浸透圧の関係で
　すっかり、独特のプチプチ感が無くなってしまいました・・・。
ポン酢は、食べる直前にかけなくっちゃ。

　うみぶどう　ポン酢かけたら　すぐ食べる　　　　　(おいちぃ～！）