オニテナガエビ

　　部長、次長、課鳥が・・・なにやら、会議をいたしております・・。


　　今までは。桜ブンチョ様と白ブンチョ様だったので、画像を撮るとモノクロ？（笑）
　　だったのが・・・ピナ課鳥が入ると・・・途端にカラーが出てきて
　　画像が映えるのです。

　　名古屋に来てから、いろいろ面白いエビを発見する木枯し平社員・・。

　　今日は・・・・オニテナガエビなのですっ。






　人間社会の会社の在庫に「テナガエビ」の文字が・・・。

　一匹あたり・・・250ｇ～300ｇ　というサイズ表示が・・・。

　おや？・・・・こんなに大きい冷凍のオニテナガエビ・・・日本にきてたっけ？

　冷蔵倉庫に行くついでに・・・検品してみると・・・。

　なるほろ・・・でかい・・・！

　これ・・・淡水のエビなのです。養殖が容易なことより、複数の国で養殖されています。
　近年、日本でも養殖がはじまったようなのです。

　雑食性であるため、生ゴミなどをもエサに出来るという
　リーズナブルさが・・・・うけています？？？？

　淡水性で大きな設備なども必要としないので、安いコストで養殖が行えるのですが・・。

　問題は・・・臭い？

　やっぱり・・沼臭いのです。タイ料理のように　香草と一緒に食べたり、チリソーズ等
　であえたり、ニンニクで臭みを取ると問題はないのですが・・・。

　気になる、お味の方は・・・・なかなか、いけるのですよ・・。

　このエビ・・・なんかに利用できないだろか・・・とかなり前から考えているのですが・・。
　
　今のところ・・タイ料理、ミャンマー料理店くらいしか、需要先がないのです・・・。