チヒロ海老

　　

　　カーテン巣に引きこもりになり・・好物のチーズを見せないと出て来ようとしない
　　ジュン部長です・・・。

　　あまりにもの引きこもりに、泣く泣く管理職様達のカーテン巣を潰してしまうと
　　部長に深い悲しみと激しい怒りが・・・・あまりにも見幕に恐れをなしてしまいました。

　　はい・・・平社員の分際で・・・すいません・・・元に戻しておきます・・（泣）

　　本日、業界の　白いバラ氏　より「スカーレット海老」が届きました。
　　
　　「木枯らしさん、スカーレット海老、送っておきますからね～」とご陽気な声が
　　聞こえた時・・・この海老が来るのではないかと予想していたのです。

　　予想していた海老は↓
　
　　

　　「ツノナガチヒロ海老」（↑上の写真）だったのですが・・・（写真はチリ産のもの）
　　
　　実際に届いた海老は・・・↓

　　

　　これは・・・ツノナガチヒロ海老と・・・最初は思ったのですが・・・少し違います。

　　こういう時は困った時の「市場魚類図鑑」（ぼうずコンニャク氏編）を見てみますと
　　「ハクメイチヒロエビ」のようです。
　　
　　チヒロ海老は非常に種類が多く、世界各地の深海でとれます。大抵、商用となるのは
　　ツノナガチヒロが多いのですが・・・これはハクメイチヒロ？

　　とにかく、気持ち悪いくらい真っ赤。これは鮮度が良い証拠でしょう。
　　しかし・・・相変わらず・・・食用海老とは思えない異質異様な海老であります。

　　これ・・・刺身として食べるのですが・・食べた時は、そう悪くないものの
　　いつまでも残る異様な後味は・・あまり、いいものではありません。

　　また、かすかなアンモニア臭がするのですが、鮮度劣化と共にアンモニア臭がきつく
　　なります。赤い体汁が茶変し、激しいアンモニア臭となると・・とても刺身では
　　食べられません。
　　また、鮮度劣化速度が早いのもチヒロ海老の特徴です。
　　（鮮度劣化を起こしたチヒロ海老を・・仕事だからと刺身で食べてみて・・トイレで３０分間
　　　嘔吐をして苦しんだ事は秘密）

　　しかし、生であればまだしも・・・冷凍にしてしまうと・・煮ても焼いても・・食えない海老
　　なのですよね・・。

　　海外からも・・海老好きな日本に対し、買ってくれないかとオファの多い海老ですが・・。

　　かつて、この海老を大量に扱って・・・儲けていた事は内緒です・・。
　　でも・・・今のご時世では・・・・これ・・食用には避けたい海老であります・・。


　　明日は飲みのため、更新をお休みいたします。