平社員”とり野菜”に行くの巻き

　あっ、部長・・・部長は、痩せてて美味しくなさそうなので食用に適していませんのですっ。


　さて、前回の続きで・・・実をいうと、商売仲間と　”金沢まいもん寿司”にいったあと・・・

　今度は、石川県名物？”とり野菜”にいったのですっ。

　石川県民なら、ほとんどが知っている、まつや社の”とり野菜”。

　スーパーで売っているものは、誰もが知っているのですが・・・・。金沢のお店は、いまひとつ。

　木枯らし平社員、”探検隊”と称し、気の合うのと一緒に、いろんなお店に新規でどんどんいっているのです。

　もう・・2～3年経ちましたでしょうか・・・。ある時、二人（男）は、気づきました。

　ど～しても　行きたくなる店があることを・・・。

　さんざん、新しい店を開拓していくと・・・二度と行きたくない店、たまには、行きたい店、月に一度は
　行きたい店、に分かれます。

　毎日、行きたい店というのは・・・・なかったのです。

　で・・・探検隊の相棒が、仔細に記録をとっていて・・・・１２月になると　年間の最多来店数のお店を
　発表します。

　と・・・・ところが・・・意外な事が起こります。　第一位　くら寿司　などという珍事態が！

　相方（男）が、言います。　これは、隊長（木枯らし平社員）の定時観測ポイントとか言って

　都合よく、行ってしまうのです・・・、まっ、店が混んでないので（金沢では）、行きやすいことも確かです。

　などと解説されます。

　その中で・・・・リピート率が多いのが、　まつや”とり野菜”　桂店です。

　まず・・・混んでません。　安いです。　うまいです。　接客、やや悪いです。　工夫次第で楽しめます。

　今回、その店に　商売仲間を連れていきます。

　寿司食ったあとに・・付き合わせて悪いなぁ～と言いながら・・・・木枯らしは、ち～っともそんなことを
　思っていません。

　


　これ・・・・能登半島の出身の人間に言わすと・・”味噌汁”だそうです。　子供のころ、イヤっていうほど
　食べさせられたので、もう・・食べたくないとのことです。

　共稼ぎの夫婦には、昔の時代、お手軽な夕食として重宝されたのでしょう・・・。

　ちなみに”とり野菜”の　とりの字が”鶏”でないのは・・・訳があります。

　この料理、北海道と北陸を結ぶ　北前船の船員が、脚気（かっけ）を防ぐため、船に積み込んだ野菜を
　悪くなっても食べれるように”みそなべ”にして食べたというので・・・

　鳥野菜でなく・・・”取り野菜”　野菜を多く摂取するということに起因しています。

　事実、まつや　桂店では、鶏のとり野菜のほかに、豚や牛の”とり野菜”もあるのですっ。

　さて・・・商売仲間に食べさせたところ・・・・・「これ、味噌鍋じゃなくて・・・味噌汁ですよぉ～」

　「だから・・・・さっきから、味噌汁を食べに来たといっているだろう・・・」

　「いや～、こんな味噌汁の食べ方が、あるとは・・・」

　「あのな、お楽しみは、これからで・・・・・こいつを雑炊にするのだっ！」

　「なるべく、汁を少なくしてから…　一気にいく・・・・・そして、火をつよくして、焼き飯と雑炊の中間に
　なったら、火を止めて卵を混ぜる・・・・・」

　「なんで・・・そんな食べ方をしっているんです？」

　「何回も来ているうちに、経験則で知ってしまった・・・」


　最後は、雑炊で　しっぽり　やるのですっ。


　この”とり野菜”スーパーでも売られていて、　258円/袋するのです。ところが、類似品は、158円、
　さらに類似品の廉価品は、98円。

　と～ぜんですっ。　とり野菜のミソは、木枯らしが本気になれば、家庭で近いものが作れます。

　そう・・・・近いものがです・・。

　他の類似品と味比べしたことがあるのですが・・・・まつやのとり野菜の圧勝。

　だいたいの仕組みは、わかっているのですが・・・・・なにか、わからないものが、足りないのです。

　この不思議なミソ・・・・。

　石川県民の”心の味”なのですっ。　名古屋でいうところの”こころに染み付いた　寿がきやの味”

　みたいなものでしょう・・。

　石川県にお越しの際は、スーパーで買って、お土産にどうぞ。

　私が、こよなく愛する　まつや桂店もおすすめですっ！

　あそこ・・・愛想、わるいけど・・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ