心が、ズッキンに

　ピナ課長、ご発声ありがとうございます。


　ＪＡの直売所に行くとおもしろい野菜が、並んでいます。　この時期だとズッキーニが面白いのです。

　
　


　これ・・・ズッキーニなのです。　スーパーなんかで売られているものと、全然違います。

　でも、これは、種類ある中のひとつ・・。

　いろ～な、ズッキーニがあるのです。

　さてて・・・・ズッキーニ、油と相性がいいのです。基本的にオリーブオイルと炒めるのがいいのですが・・。

　今回は、輪切りのズッキーニを蒸し焼きにして、そこに辛く炒めたシーチキンを乗せて、さらに
　とろけるチーズをのせます。

　仕上げにブラックペッパー。

　

　いや・・・簡単なわりに・・・メァリィ社長（奥方）が、喜びそうな一品ができました。

　メインは、Ｓ＆Ｂ社のカレー粉で作った、オーソドックスな、昔カレーです。

　昔風のカレーも　改めて食べると・・・なかなかどうして、美味しいのです。

　ズッキーニ、なんとも・・・いいのです。皮が硬いので、少々、熱を加えたところでも型くずれしません。

　中心部のやわらかい部分が、ごくわずかに苦いため、これがピリカラシーチキンと相性よくおさまって
　くれます。
　
　ちょっと・・大人を感じる料理って・・・勝手に思っているのです（笑）