ピナ課長・・・・久しぶりのご登場ありがとうございますっ。 最近、巣にこもって出場されることが、あまりありません・・。 コーチ・カーターを WOWOW で 見て・・・人間、やる気になれば”出来る”と言うことで・・・ 出来試合な内容に・・・・感動しきりの平社員です。実話の映画化ですが・・・なかなかいいのですっ。 白ナスですっ! 石川県に来てから・・・偶然に目にして買って、ファンになりました。 いいのですっ。 このブログの登場回数も2、3回目。簡単には、手に入らないのです。で・・・やっす~いのです。 金沢でもJA直売所に出向かないと手に入れられない代物です。でも・・・評価されてないので・・・ 安いです・・・。 このナスの美味しさを知ったら・・・こんな値段で取引されるはずない!と言い切れるくらい美味しいのです。 まずは、モルツ!といきましょう。サントリーが作ったビールの秀作! クセありだけど日本のビールで 価格、味を考慮にいれると・・・間違いなく、平社員は、5本指に入れます。 まずは、白なすを 輪切りスライスで小麦粉をはたいて、そのまま、オリーブオイルで焼くのですっ! いや・・・これだけで・・美味しい。白ナスは、洋風料理がとすっご~く、相性がいいのですっ! なにもつけなくても美味しいです。 木枯らし平社員は、醤油をちょっとだけ垂らして、エッティンガー(マイブームなドイツビール)と一緒に いただきます。 でも・・・これでは、芸がないので・・・ 白なすを適当に切って、竹串であっちこっちブスブスと刺して、電子レンジの”蒸し野菜”モードで 放り込みます。 熱されて、変色したナスビの外側の皮を包丁で削ぎ取ります。白ナスは、皮が固いのです。 それにチキンスープに市販のパスタ用のトマトソースで ナスのグラタンを作ります。 そうそう、小麦粉を少し入れてソースが、まとまるようにしましょう。 おや、あっというまに ナスのグラタンの出来上がり。 皮を削ぎとったナスに鶏肉をアクセントに入れました。 ナスの実がトロトロで、なかなか・・。 説明しないとナスのグラタンと分からないかもしれません。 うっ・・・これ、単品では、苦しいぞ。相方も作らないと・・ ボイルした鶏肉と茹でたオクラ、湯ムキしたミディトマトを 冷製コンソメスープに放り込んで 冷凍庫で冷やして、夏のサラダ一品を添えましょう。 あとは、メァリィ社長(奥方)が、帰ってきて、食べてもらうだけなのですっ・・。 「なんか、私・・・いつも、あなたの変な料理ばかり、食べさせられている・・」という、社長の言葉は、 無視して・・・ これは・・・「あなたへの愛!」だと、言葉に出さずに心で言っています。 家庭料理は、食べてもらう人への「愛」なのです。 これを読んでいる男どもは、奥様の料理にケチをつけては、いけません。 あまり美味しくないとか・・・初めて食べる、びみょう~な味だとか・・言う 当社のメァリィ社長の感想なんか、 ”食べてもらう人への愛”という、 大岡越前の判決のような、絶対的な言葉の前に 打ち消させていただくのですっ! (キリッ!)
by simarisu10
| 2013-08-05 21:19
| 平社員休憩室
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