新社屋移転から・・はや一月・・。 ようやく、落ち着いてきたのですが・・・。まだまだ、やることがいっぱい・・。 結婚&引越し&4月ともなれば・・・ここまでやることがあるのかというくらい・・。 管理職のジュン部長やネル次長も新社屋になれてきて・・・ 広めの3LDKを自在に飛び回っておられます・・ (はい・・妻たるメアリィ社長が不在の時だけ・・) 管理職といっても ジュン部長とネル次長だけですが・・・ もう、喜んでしまって、トイレ、風呂場、と探検して・・興奮状態です。 さてて・・・今日は・・・ サケとイクラのジュレかけパスタなのです。 ① コンソメスープとゼラチンでコンソメゼリーを作ります。 ② フライパンでサケを皮を下にして焼き、ほぐしておきます。 ③ ②で使ったフライパンにゆでたパスタを炒めて、しょうゆ、塩、コショウで味付け ④ パスタを皿に移して、鮭、大葉を置きます。 ⑤ ①のコンソメゼリーをフォークなどでかき混ぜて、クラッシュゼリーにします。 ⑥ ④に⑤を乗せて・・仕上げにイクラを乗せてみました。 あったかいパスタに冷たいゼリーで パスタが冷えてしまい・・クラッシュゼリーが 溶けて・・スープパスタになっちゃいます・・。 でも・・それは、それで・・・いいのですっ。 妻のメアリィ社長は、欠点を一目で見抜いたらしく・・・ 「あれ・・最初からゼリーを温めて、スープスパにして食べたよ」 との事・・。 あの・・・社長・・・これ・・今週の木曜日・・テレビ金沢の「となりのテレ金ちゃん」で 紹介する料理なんですけど・・・。 社長が・・夜、帰ってくるときは、深夜から市場で働く平社員は、寝ていることもあるので 社長の為に作った料理は、 いつも テキトー に食べられてしまいます・・・。
by simarisu10
| 2010-04-12 17:53
| 料理
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