第9羽 「赤い海老チリをちゅくれ！」の巻

ネル次長とジュン部長は・・・仲がいいのです・・。

平社員・・・時々・・ほほえましく思うのです・・。お二方が・・オス同士な事をのぞけば・・。


さて、今回は、リクエストが2対2と分かれました。

この場合は、平社員の選択とさせていただきます・・。

ボタン海老でエビチリを作れ・・・も　なかなか、いい内容なのですが・・。

今回は、赤い海老チリを作れにさせて頂きます。


さて・・・海老チリといっても・・・なかなか作るのが面倒です。

ですから・・・赤い海老チリ　その１


明太子と豆板醤を混ぜたものを用意します。
明太子は多目の割合・・・でも、材料の総量は、少ないくらいでいいです。
あと・・当然、海老も用意しましょう。

海老は、殻をむいて背ワタをとっておきます。


①　むいた海老を炒めましょう。　えっ？まだ、中が半生じゃないかっていうくらい
　　あっさり、炒めましょう。

②　火を弱めておきます。明太子と豆板醤と砂糖、少量を混ぜたもの一気に入れます。

③　フライパンに蓋をして、火を止めて余熱で加熱します。明太子の卵が、弾けます。
　　注意なのです。

④　フライパンが熱いうちに水溶き片栗粉をまぜて、薄めにかためましょう。

⑤　最後にゴマ油を垂らして、できあがり。



簡単・・・です。　想像どうりの味です。　美味しいですが、飛び切り美味しいわけでは、ありません。

でも・・・とても簡単で、短時間で出来上がります。


では・・赤い海老チリ　その２


缶詰のホールトマトと濃縮タイプのキムチ鍋の素を用意しましょう。

濃縮タイプが何倍の濃縮タイプかで割合が違ってきますが・・。
今回は、4倍濃縮　1に対し、ホールトマト　2でいきました。

あらかじめ、混ぜておきましょう。

①　むいて、背ワタをとった海老を　あっさり炒めます。
②　キムチ鍋の素と缶詰のホールトマトを混ぜたものを入れ、かき混ぜて1分ほど加熱。
③　余熱でにこみましょう。
④　お皿にうつして、ゴマ油をたらします。　　出来上がり



スピードクッキングです。10分程度しかかかりません。

これ・・超カンタンな割りに・・・意外にいけます。

私のような独身男性が、疲れきって家に帰ってきたとき・・・冷蔵庫と食料棚をかき回せば
ｱｯという間に出来てしまいます。

酒のアテにもってこいなのですっ。


では・・・ぶんちょうナイン・・。次のターンに進みます。

　　①　海老の干物を作れ！

②　金沢、中華料理事情

③　冷凍たこ焼きは、酒の友　　


以上が選択肢です。

どんどん、コメント欄でリクエストください。


　　今回のコメントポイントは、6ポイント。

ピナ課長の帰還まで　あと4ポイント。

管理職、すべてが揃うとき・・・なにかが起こる？　のですっ。