みなさま、ありがとうございます。 特命ミッションポイント 7ポイント+コメントポイント7ポイントで 無事、ネル次長がお戻りになられました。 さて、ぶんちょうナイン社の重大発表は、後回しにして・・・ お約束の「海老チリミッション 白い海老チリ」 です。 木枯らし平社員、3月4日に テレビ金沢の「となりのテレ金ちゃん」の旬ネタ@市場に出演します。 さらに・・・別コーナー「はしなが準備中」にも出演して、白い海老チリを 作り方指導をするやもしれません。 白い海老チリ・・・ ① 殻のついた海老に背中から包丁を入れます。指を切ることに気をつけて、殻ごと 切ります。 ついでに背ワタも除去しましょう。 ② 海老をフライパンで、色が変わる程度、身が半生程度まで炒めます。(多い目の油で) いったん、海老を取り出します。この時点で・・殻は、身と離れやすくなっているので この時点で殻をはずします。 殻ごと炒めた油は、海老の風味がついています。(ちょっとなめて確かめてみましょう) ③ フライパンに 牛乳、中華スープ、オイスターソース(少ない目)、砂糖、塩 を混ぜたものを入れて温めます。辛いのが好きな人は、唐辛子もいれましょう。 スープの分量は、多い目に作っておきましょう。(伏線あり) ④ ③に海老の身を加えて、みじん切りのネギも加えます。 ⑤ ④に薄めの水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけましょう。 ⑥ これにゴマ油、卵白、、それから・・・これでもかと・・ラー油を大量にいれましょう。 出来上がりです。 しかし・・・まだ、前半戦。 出来上がった、海老を取り出し、上から・・少なめにスープをかけます。 そしたら・・・まだ、スープが余っていますね・・。 これで、もう一品作ります。 ① 余ったスープに あらかじめ、固めにゆでたラーメンを放り込んで、よく 絡み合わせます。 ② 白い海老チリを作ったときに 卵白を使いましたね。じゃ、黄身が、余っているはず。 火を入れながら、麺にスープを絡み合わせたら、火を止めてから、黄身を混ぜ込みます。 ③ カルボナーラみたいな、料理ができあがりました。 以前、中国に出張していた時に、現地の方々にいろいろご馳走になりました。 そのときの料理にヒントを得て作った料理です。 エビチリというより・・エビのクリーム煮なんですが・・。手順は、エビチリと似ています。 牛乳が辛さをマスキングしてしまいますので・・相当、辛くしてもピリカラ程度です。 3月4日、テレビ金沢の 「となりのテレ金ちゃん」 で公開予定なのですっ。 さてて・・・ ネル次長が、帰還されたので・・・ぶんちょうナインより、発表が・・・ 赤海老エイト社が、リアルで存在した 赤海老エイト社金沢社屋が移転します。 はい・・・とうとう、金沢を離れることになりました。 移転日は、3月11日。 金沢の隣の石川郡というところに移転するのです。社屋がちょっと・・・オシャレなところに 移転します。 金沢から少し離れただけで・・今の家賃より少し多く払うだけで・・・いいところに住める のですね・・。 金沢にこだわらなければ・・平社員の月給で なかなか良さそうな1軒屋さえも借りれます。 今度の社屋は、メゾネットタイプの社屋なのです。 しかも、オール電化。 移転にともないプロバイダーなども替えるので、ぶんちょうナインは、お休みをもらうかも しれません。 さて・・・ 皆様、コメントで選択肢をリクエストください。 次回のネタ・・ ② ボタン海老の海老チリを作れ ③ 赤い海老チリを作れ この選択肢 2つのうち 1つは、没ネタとなります。 リクエストください。 今度は、コメントポイントのみの10ポイントで 最後の管理職 ピナ課長が降臨します。 そして・・・ぶんちょうナイン社の秘密が・・・また、ひとつ公開されます。
by simarisu10
| 2010-02-22 15:21
| 部鳥室
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