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ムダネタ 2発目
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ある方より提供いただきました。「糠さんま」です。聞いた話で恐縮なのですが、北海道では、このような糠シリーズ水産物があるとのこと。

本州では糠づけの水産物というと「ヘシコ」(福井県敦賀)が有名ですが・・。このヘシコ、木枯らしは大好きなのですが、一般受けは良くありません。ヘシコは美味しいのですが
とても塩辛いです。(保存食だから当たり前?)

それに比べてこの糠サンマは味つけ目的の「糠」のようなので、ヘシコよりずっとおいっそう!ブログは画像が一枚しか乗せれないので、製品の画像が載せれないのが残念。

このブログは一般公開してますので、初めて訪れるかたでも楽しめるよう、ムダネタ連発しています・・。でもこの路線でいくのも楽しいかな?
# by simarisu10 | 2004-05-14 08:21 | 平社員営業フロア
骨柔郎
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話題の頭や骨まで食べれる「骨柔郎」(ほねじゅうろう)です。このブログ、はじめたばかりでちょっと寂しいので画像を入れてみました。

この骨柔郎、魚を高圧&乾燥することにより骨を柔らかくしています。新しい技術ではなかったそうなのですが・・。

今の時流にマッチしているとはいえ、現在ではコストが高いのが難点といえそう。

ちなみに赤海老には、なんの関係もありません・・。
# by simarisu10 | 2004-05-14 08:08 | 平社員営業フロア