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木枯らしダウン
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  部長・・・ですから・・・巣材集めは禁止なのです・・・。

  今日は、木枯らし、風邪でダウン・・・なんか久しぶりに会社を休んでしまいました。

  さて、それは・・いいのですが・・部長と次長ときたら・・

  部長室(別名:鳥カゴ)に居て頂くと・・仕事をしたいので・・「ここから、だせぇ~」と激しく
  平社員に怒鳴りまくります。

  部長室から、出て頂くと、部屋中のあちこちの物をくわえて、忙しそうにホバリングされて
  ますし・・・。

  あげくの果てに 枕元に来て「平社員、頑張れ~」と言いながら・・・大きな・・便をされます。

  部長・・・次長・・・・鳥インフルになっても知りませんよォ~(泣)

  さて、30分おきに携帯が鳴るので、とうとう寝て養生をするのをあきらめて、
  勉強がてらカレーの本を読みながら、寝床に転がっておりますと・・・
  大変なことに気づきました・・。

  カレーの本が読めないのです!!!

  というのも・・・読んでいると・・口の中が唾液が溢れてきて・・・

  我慢して、どんどん、レシピなどに目を通していくと・・・

   「ヒェ~~~ ! 我慢できない~~~~!!」 

  とうとう、風邪の最中にも関わらず・・・レトルトカレーを暖めて食べてしまいました・・(^.^;...

  カレーの本・・・まだまだ、読んでいないところイッパイあるのに・・
  カレーの本を読む度に同じことが起こるのかと思うと・・・ぞっと・・するぅ~。
  
  でも・・今までにない「海老カレー」を作る方法も閃いてしまいました。(ヤッタネっ!)

  あっ、今、風邪は峠を越して、ドンドン回復しています~
by simarisu10 | 2005-11-30 22:01 | 平社員営業フロア
今日は風邪~
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 部長・・・昨日の東京出張ですっかり、体調を崩してしまいました。
 
 今日は、このアップが終わったら、すぐに寝ましょうね~~。

 昨日は、外国から取引先の水産会社の社長さま(白人の方)が日本に家族を連れて旅行に
 来ていたので、商談がてら飲んでおりました・・・・・。

 で、お土産に持ってきてくれたのが・・・コレ↓

 
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 うわっ・・・トーテムポールみたいな木箱だっ・・・。

 

 おやっ?!トーテムポールと言えば・・・北米大陸の原住民のインディアン・・・。


 さてっ・・中身は・・・。


 ↓

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 なんでも社長の友人が作っているという、最高級のスモークサーモンなのです。

 私も水産業界の人間の端くれ・・・専門外でも、このスモークサーモンが、普通のものとは
 まるで違うことがハッキリわかります・・。

 コレ・・・・なんか・・・初めて、本来の製法で作られたスモークサーモンが食べれる予感が
 します!
 (市販品の安いものは・・・合理的な・・手抜き加工の可能性が・・)

 サーモンが異様に肉厚・・・色もオレンジではなく・・濁った赤黒なのです・・・。

 うひょっ・・・これ・・・本物どころか・・サクラチップでも使って燻製にされたような感じ・・。

 この業界・・・一介のサラリーマンにグルメでも食べれない、高級食材が・・
 むこうの方から飛び込んでくる特典があるのですよね~~。

 なかなか・・・やめられません。

 きょうは風邪なので、この辺で・・。風邪になると、テレビ局にいた時の私の師匠だった
 ディレクターの声が聞こえてきます。

 「木枯らし、風邪の時は、食うんや・・・喰って、喰って食いまくれ~~。わしらは身体が
 資本やで~」

 はい、師匠、今でもお言葉に従い、今日は・・・手あたり次第、腹に詰め込みました。
 サラダ大盛り、市販の鍋、ナポリタン、チーズ、お菓子、リンゴ1個。

 もう・・・入りません・・・なんだか眠くなってきました・・おやすみなさい~
by simarisu10 | 2005-11-29 20:25 | 平社員営業フロア
オキアミ
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 部長・・・次長・・・・しかし・・男同士・・仲が良いです・・。

 今日も上機嫌で部屋の中をはばたいて、カラオケよろしく「歌い放題」しております。

 この間・・・オキアミを検品することになったのですよ・・。

 立派な動物性プランクトンなのですが・・・商売の上で分類としては、魚扱いだったり
 海老扱いだったりします。↓

 
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  使用用途は、ほとんどが釣り餌です・・・。とっても安いオキアミがなのですが。
  大きなオキアミが釣り餌になると日本最高値の海老より・・高くなります・・・(ううむ・・・)

  量が少ないながらも・・・食用にされています・・。大抵の場合・・海老かき揚げの
  海老役をさせられています・・・・・。(うううむ・・・・・)

  結局・・・昔、未来のタンパク源ともてはやされたものの・・・・行く末は・・・こんな感じ。

  まっ・・・生だと激しく臭うし・・・美味しくないし・・・・プランクトンだし・・・。

  それに最近、海老の値下がりなどで・・・このオキアミ(プランクトン)より安い
  海老もイッパイあるし・・・。

  明日は、東京出張のため更新をお休みしま~す。
by simarisu10 | 2005-11-27 23:58 | 海老の倉庫
本日、臨時休業
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by simarisu10 | 2005-11-25 22:56 | 平社員営業フロア
じちょう~~
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 次長~~、なんか・・冷蔵庫が魚で一杯です・・。

 なにを思ったのか・・近所のスーパーが、新鮮そうで買わずにいられないような魚を
 安売り、叩き売りしていました・・。
 
 でも・・みなさん・・・素通りが多かったです・・・・やっぱり、魚は・・人気なかとです・・。

 で・・安売りのアジで・・「なめろう」を作ってしまいました・・・。

 いやぁ・・・お酒のアテに・・・なかなか・・・・。
 脂身の少ない魚の方が美味しいかもしれません。


 さてさて・・先日・・・行きつけの居酒屋に行った時の話
 行きつけの居酒屋の鍋は・・・美味しいのです・・そこで飲み友を連れて行き
 これが何故、美味しいのかを述べよ・・・といったのです。

 
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 ↑これが・・何故か美味しい鍋・・・

 
  

続きはこちら・・
by simarisu10 | 2005-11-25 00:34 | 平社員営業フロア
赤海老エイト社 カレーを休んで本日は休業に


  
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  次長の羽を広げた写真がようやく撮れました。 (^O^)

  管理職たちの動きは相当早いので、デジカメの連写モードでもファインダー内に一コマ
  だけしか写ってない上に・・・写真の中には羽の切れ端しか写ってないことも
  しばしば・・・。


  最近、カレーづくめで相手をしてあげられませんでしたね。よし!今日はカレーを
  休んで管理職たちのお世話に励むことにしましょう!

  また・・・明日からカレーだし(笑)


  
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  部長は豆苗(とうみょう)をカゴの内側から食べるのですが・・・次長は
  カゴの外から、セミのようにしがみついて食べられます・・・・・。

  う~ん・・やっぱり・・・次長・・・ヘン・・・です。
by simarisu10 | 2005-11-21 21:53 | 平社員営業フロア
今日もカレーです・・・
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  あっ・・・次長。それ・・・本日、食する予定のカレーですよぉ~

  えっ・・・?また・・・ブヨブヨの(世間一般ではプリプリとしたとも言う)保水剤入り
  海老を入れるのか・・・ですって?

  いえいえ、前回に懲りて・・・今回はコレ!木枯らし平社員が人間社会で担当している
  商用流通している中では世界で最も美味しいボイル海老の「オボロ海老」を使用します。↓

  
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  これは、海老の養殖に抗生物質はおろか、加工においても添加物を使用しない
  まっすぐ直球ストレート勝負の海老なのですよ。

  最初、売り出した時は、保水剤全盛のムキ海老の中で、この本物のボイル海老が分かって
  貰えず・・悩んでいたのですが・・いまや、放っておいても売り上げが伸びる商品と
  なっていて、サイズによっては生産が間に合わないのですよ・・。
  この赤海老エイトでも完成にいたるまでを実況していた事がありましたが・・・・。
  今となっては努力が報われたと言える海老製品です・・。

  さて・・カレー、カレー・・・

本日のレトルトカレー
by simarisu10 | 2005-11-20 21:29 | 平社員営業フロア
赤海老エイト社 近況


  冬の寒さが日増しに強く感じられる季節になりました。

  ネル次長・・・・

  
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  オイルヒーターの上がお気に入りで良く暖をとっておられます。

  時々・・・チーズの次に大好きな水菜にかじりつきます。↓


   
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    ジュン部長は↓

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  もっぱら、ひきこもり・・・・。


  たまに活動をしはじめると、ティシュを巣に持ち込み始めます。↓


  
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  そして・・  

  挙げ句の果てに平社員の本にかぶりつき、お二方で巣材集めをされ始めます・・。
  (かぶりつくなぁ~~(;>ω<)/  )

  
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  平社員は、ここ数日のカレーだらけな日で・・・・苦しいお腹を抱えて・・のびております・・。

  ふぅ・・・。(今日は納豆カレーにそば屋風カレーでした・・・お腹いっぱい) (@_@;)
by simarisu10 | 2005-11-18 23:10 | 部鳥室
始動!海老カレー


  
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  ああっ・・・次長・・すいません・・。さっきまで、海老カレーを作る平社員の肩に
  乗って耳元で「がんばれ~♪」コールをしていてくれていたのですが・・。

  とうとう、疲れて寝ちゃたようです。ネル次長は、平社員が料理を作るのを見るのが
  大好きらしく、肩の上から、色々チェックされるのです。

  さて・・今日は、朝から松屋のカレーを食べ、長いであろうカレー道を歩き始めています。
  
  私たち海老屋は、多量多種の海老を食べているので普通の居酒屋で出てくる
  海老の種類や味が容易に判定できます。

  だから、カレーを多量に食べていれば、普通にカレーを食べているより
  カレーの味のなんたるかを分析できるのではないか・・・と考えています。

  カレーを食べているだけでもいけませんので、知識の投入も開始です。
  紀伊国屋書店で数あるカレー本より、まずは初心者に最適と思われる
  「本格カレー入門」を購入。ついでに、カレー本を片っ端から目を通して
  断片的な知識を頭に叩き込みます。

  とにかく、分かってきたのは・・・こいつは手ごわいぞ・・ということです。
  いつぞやの海老チリソースを作った時とは・・比較にならない難しさのようです。

  とにかく・・・奥が深そう・・・。これは・・・やっかいな仕事を受けてしまいました。

海老カレー第1弾はこちら
by simarisu10 | 2005-11-17 22:02 | 平社員営業フロア
カレー日和

 
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  サッサッサ・・・・と部屋の中で怪しげな音が・・・・

  「部長~~!紙集めは禁止なのです~~」

  平社員の目を盗んでは、繊維状のものや紙類をカーテン巣に運び込む
  部長です。

  ティシュをくわえて、ヘリコプターよろしく部屋をホバリングする部長はなかなか
  見応えがあるのですが・・・。
  
  さてさて・・・今日はカレー日和・・・「おいしい海老カレー」を作る為に
  いろいろ、やってみるのです・・(早くも挫折しそうな予感が・・)

カレー日和はこちら
by simarisu10 | 2005-11-16 22:42 | 平社員営業フロア