海老ナンプラーその後
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発酵14日目に突入した海老ナンプラーです・・・。

本日、収穫しようと思ったのですが・・・ここ数日、味が変わりません。
↑一応、毎日、味をみている・・。

しかし、今日、若干、液体が黒味がかってきましたし・・・。もうしばらく待つかな・・。

でも、毎日のかき混ぜ作業の間の・・この、美味しそうで・・・強烈なクサイ臭いは・・・。

でも・・・これ、多分・・・失敗なんだろうな・・・。
by simarisu10 | 2004-08-29 10:11 | 海老の倉庫
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