これが・・・恐らく、世界初・・・・あまえび焼酎です・・・。疲れた・・・・。 結局、盆休みは、これに明け暮れた感じです・・。ふぅ・・・。 すごい体験でした。風呂場で圧力鍋を使って蒸留したのですが・・・。自作蒸留器が いつ吹き飛ぶのではないかというハラハラドキドキものでした・・・。 詳しく書きたいのですが・・・さすがに・・疲れた・・です。 さて、お味のほうですが・・・・大失敗です。蒸留過程に致命的なエラーがあり、焼酎に 焦げ臭がでてしまいました。おまけにビニールパイプの部分が長すぎたため、ビニール臭も ただ・・ひとつ・・たったひとつの希望が・・・・焼酎にエビのうまみ味がかすかに、それも 程よくついているではないですか・・・。これです・・これ・・・求めていたのは・・・・。 今回は蒸留の失敗です。蒸留装置をましなものを作れば・・これは・・・話の種の焼酎と していけるかもしれません・・・。それから、原料に芋をつかったのは失敗でした。 エビの香とケンカしてしまって・・・とてもクセのある味になってしまいました・・。ふぅ・・。
by simarisu10
| 2004-08-16 21:48
| 海老の倉庫
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