このブログとリンク関係にある 足袋ネコさん主宰の オレ様は猫である で 弊社の企画製品 ブンチョシリーズ 潮野あかね が取り上げられましたのですっ。 よろしければ、ごらんくださいねっ。 ココからどうぞ。 前回の赤海老エイトでは、 ぼうずこんにゃく氏の市場魚類図鑑の ぼうずこんにゃくの寿司図鑑 にも取り上げていただいたのです。 記事は、 コチラ。 足袋ネコ様、ぼうずこんにゃく様、感謝いたしますのですっ。 さて・・・・今日は、ポン酢のお話・・。 平社員・・・ポン酢が好きなのですっ・・。はい、そのまま・・・飲むのです。 まるで日本酒をちびちびとやるように・・・。お醤油でもチビチビとやります・・・。 大抵、お料理をしているときに お酒の代わりに飲むのです・・。 と・・・相変わらず・・チビチビとやっていたのが・・・コレ↓ ちょっと・・・・飲んで・・・それから・・・オヤっ?とポン酢を見つめてしまいました・・・。 いや・・・美味しいのです。いいのですっ。サラッとした飲み口、その後に奥行きのある 味と柚子の香りが出てきて・・・口の中で後味を引き続けるのです。 カネダイ社のポン酢 「柚子ヶ島」 なのです。 こちら で紹介されています。柚子の産地での北限、気仙沼大島の柚子を使った 製品なのです・・・。 はぁ・・・いいのですっ。これなら・・・おちょこで何杯もやってしまいそうです。 学生時代、冬になると私の下宿は、広かったこともあり、日々のように、鍋パーティの場に。 鍋が煮えるのを待つ間、テレビを眺めながら、友人とポン酢で一杯やっていたものです。 たまにその習慣を知らない友人が来ると・・その異様な風景に 「あほか!おまえらは・・・」 とのたまっていましたっけ(笑) 長ねぎの白い部分を薄くスライス。冷水にしばらくさらした後、水気を絞ったうえ さらにキッチンペーパーで水気を取ります。 ポン酢をかけて混ぜたあと、ネギの青い部分を細かく切ってふりかけます。 手軽な お酒のアテになったのですっ。
by simarisu10
| 2008-11-26 18:40
| 平社員営業フロア
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