はい・・・部長、やる時は、やるのですっ。 熱しやすくて、さめやすい平社員。 一度、トランスしてしまうと・・熱中してしまいます。 今のブームは、トレーニング。トレーニングウェアからジョギングシューズ、水着を買って 身体を鍛えなおすのですっ。 今日も市民体育館でプールで水泳・・・・。普通の会社員より、早く会社をあがることが できるおかげで、夕方の4時にプールに泳ぎに行っても・・・私とおばさんとおじさんの 3人での貸切状態・・・・。あああっ・・・幸せ・・。目標の1kmの半分までも体力が 続かなかったものの・・・7年ぶりに泳ぎました。 あっ・・そうそう・・・今日は、マグロの白子のお話です。 スーパーに行くと・・売っていたのが・・ マグロの白子・・・。はっきりいって・・気味悪いのです。この大きさ、安さ・・色・・。 しかし、生のマグロの白子なんて、滅多に食べれるものではありません。 これも能登半島でマグロが豊漁なために起きた、一過性の現象です。 よしっ、買って食べてみるのですっ。 店員さんに教わったとうり、まるごと10分、ボイルします。 そして・・一口、食べると・・。 ぎゃ~~~っ、生臭いのかたまりです・・。すぐに捨ててしまおうと思いました・・。 さすが巨大な塊が230円なのです。 ところが・・・なのです・・。 捨てるのを思いとどまって・・まずは、ボイルした白子を流水にさらし、血を取り除きます。 さらにショウガとニンニク、ネギをからめてポン酢をかけてみました。 流水にさらしたのが、かなり効いて・・・生臭さが取れます。 さらにニンニクとの相性が抜群。 食べてみると・・・すこぶる、美味しいのです。いや・・これ・・フグの白子やタラの白子なんて 目じゃないかもしれません・・。 塊があまりにも大きいので、翌日も食べることにしました。 今度は、地元のJAの直売所で手に入れたニンニクを使うのです。 私・・・いい年をしていて・・・ニンニクというのが・・・こんなものだというのを初めて 知りました。 生のニンニクです。そのまま食べるとラッキョのような味がします。臭いもありません。 本当・・・ニンニクというより・・ラッキョです。ニンニクにしては、刺激がとっても少ないです。 これをたっぷりすりおろして、マグロの白子にかけます。 一日、冷蔵庫で放置して、さらに血が抜けると・・・臭みが、かなり少なくなっていました。 いや・・・美味しい・・・美味しいのです。多少、見た目が悪いのですが・・・。 あんなに大きい白子・・・結局、一人だけで2日でたいらげたのです。 やっぱり・・・何事にもチャレンジなのです・・。あの捨て値のような値段・・・。 あれを商品として並べようとしてくれたスーパー様に感謝。 いくら私が市場の人間といえども・・市場では、マグロが1本単位で取引きされるので 個人では、買えません。 もし、新鮮なマグロの白子に出会ったら・・・それは、きっと・・いえ、間違いなく、買いなのですっ!
by simarisu10
| 2008-06-16 20:59
| 平社員営業フロア
|
by simarisu10 フォロー中のブログ
じぶん日記 一獣三菜 愛のクリーム煮 水族館ふりーく ランゲルハンス島の海 俵太 Blah, Blah, ... ふくぺこアワー 文鳥のモカ日記 もの思うゆえに フラプッチ~のダイビング日記。 aiai @cafe ペテン師は憂鬱 どうぶつのおうち オトボケ劇ジョー vege dining ... にんげんだもの ウロコ水産 料理レシピ 韓国穴場情報ブログ 「ア... リンク
カテゴリ
全体 部鳥室 チュン部長室 捜鳥記 平社員休憩室 局ネタ 平社員営業フロア 海老の倉庫 海老資料室 取りシマリス役の部屋 いつかはエビカレー 平社員、地産地消と取り組む 北陸食材図鑑 甘えびラーメンを作れ 町内会 赤海老エイト ベスト集 特命発動! 料理 平社員の部屋 未分類 最新のトラックバック
以前の記事
2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2015年 12月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 more... ライフログ
検索
ブログパーツ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||