木枯らし平社員のオカラ天国の巻
a0019545_16422537.jpg

a0019545_16424350.jpg

a0019545_16425854.jpg

a0019545_1643122.jpg


 部長・・・・・そんなに首をかしげなくても・・・・。

 そうそう、食堂のおばさまも・・首をかしげていました。

 食堂でおかずを選んで持っていきます。好きなものを好きなだけ一品づつ取って
 お会計するシステム。朝食のお会計をする時、突然、おばさまが・・・

 「お肉は、食べない。揚げ物、食べないか・・。野菜だけ・・・。あんた、変ったね・・・。
  立派だよ・・・。」
  
 とため息にも似た言葉を言います。

 そりゃ・・少し前まで、朝ごはんにカツカレーの大盛りを食べていた男が・・・
 突然、野菜の煮物にお漬物くらいしか食べなくなってしまったのですから・・。

 これも 「野菜のごはん」 のレシピ本を購入してからの・・変りよう・・。

 卵は、食べるのですが・・あとは、仕事柄、お魚を食べるだけ・・・。

 そして・・・家に帰ると・・・オカラ天国になっちゃうのです。




 



a0019545_1745562.jpg


 オカラのタコヤキっ!もう、大好物なのです。

 
a0019545_1755122.jpg


 長いも、オカラを同量程度、片栗粉を少し入れて、ネギと紅しょうがを混ぜて整形して、
 フライパンの上で転がして焼くのが基本。 (野菜のごはん のレシピより)

 木枯らしの場合、長いもを山芋(やまと芋や丸芋)にして、フードフロセッサーにかけた
 キャベツなども混ぜ、カツオだしの液体調味料なども入れます。片栗粉は、山芋で
 粘りが出るので入れません。そしてネギは、ザク切りにして・・いっぱい入れます。
 
 これで生地が出来るのですが・・・この生地だけを食べても・・・とても美味しいのです。

 そして手に少し水をつけて、整形すると・・・キレイに丸まります。

 
a0019545_17125178.jpg


 ソースや青海苔をつけなければ・・・素手でスナック感覚でひょいひょいと食べれます。

 おいしいのです・・・。おからは、お腹の中で膨れるのか・・・すぐにお腹がふくれます。

 なによりも・・・身体に負担がかかってないことが・・・実感できます。

 タコヤキだけでなく・・・・

 
a0019545_17151313.jpg


 お好み焼きもつくります。

 ソースを塗ってマヨネーズをかけると・・・・

 
a0019545_17162977.jpg


 立派なおかず・・・。これにオカラが入っていると言われても・・ピンとこないに違いありません。

 それから・・・冷蔵庫に残った豆乳とバター、チキンブイヨン、あまりものの野菜を炒めたもの
 にオカラを加えて・・・

 
a0019545_17182826.jpg


 シチューも作れちゃいます・・・。

 これ・・・木枯らしが適当に作ってみたのですが・・・ウェブで検索してみたら・・

 「野菜のごはん」の著者 izumimirun さんがすでにレシピを掲載されていました。

 レシピは、こちら・・・
 おおっ・・・やっぱり、さすが・・・と感嘆してしまいました。

 スーパーに行っても真っ先に オカラを捜します。

 ほんと・・・・変れば・・変るものです。

 で・・・・ビックリしたのが・・体重の変化・・・。クアハウスの体重計の間違いかもしれませんが、
 1週間で5kg弱・・・減った計算になります。控えめにみても・・3kgは、減量・・。

 どうりで・・・階段を登るとき身体が軽いと思ったのです・・・。

 食べる事も仕事なので・・・オカラづくしの生活は・・・マズイのですが・・。

 喫煙量も酒量も何故か減って・・味覚も鋭くなってきました・・・。

 ただ・・・突然・・・猛烈に空腹を覚える事があるのが・・欠点といえば・・欠点。
 
 ダイエットを目指す人には・・・・このオカラ料理は、おすすめなのです。
 思ったほどでは、ないですが・・・やはり、腹持ちは、しないので・・たくさん食べましょう(笑)
by simarisu10 | 2008-05-13 17:31 | 平社員営業フロア
<< 木枯らし平社とフライパンの巻 特命発動! 「分水嶺を探れ!」... >>