部長と次長がなかよししています・・・。 まぁ・・・男所帯のエイト社ですから・・・・。仕方のないところでしょうか・・。 お二方が仲良くしていらっしゃる画像に・・・春を 仕方なく感じましょう・・・・。 さてて・・・人間社会では、市場にいる平社員・・・・。 しばらく前から・・・朝セリなるものが始まりました。 金沢の市場のスタートは、全国的にみても早い、夜の2時。 朝の5時にもなると・・売り場は、後片付けに入ります。 でも石川県で揚がる魚を鮮度よく流通させるには、朝の8時頃にセリを行うのが 良いのです。 そこで、2番セリとも言われる朝セリが開始されたのです。 生きているモロトゲアカエビ(通称:縞海老) これ、美味しいのです。 おすすめな北陸の味。 おおおっ・・・巨大なハモ?ここまで大きいと・・調理しにくそう・・。 これは・・・カサゴの一種?美味しそうなのです。 かなりな大きさのヒラメもたくさん並びます。 やっぱり・・北陸は、天然のブリやハマチの宝庫。北陸では、コゾクラとかフクラギという 名称になります。 おおおっ・・・赤カレイです。生きている姿を初めてみました。 太平洋側では、カレイと言えば、マコガレイやイシカレイが人気ですが・・ こちらでは、赤カレイや笹カレイが人気です。 これは・・・ちょっと見慣れないカニです・・・・。 可愛いカゴカキ・・・。でも・・これ暖海性の魚じゃなかったけ・・? フグです・・・。北陸の海は、太平洋側と違い、見慣れぬフグが食用にされます。 多分、糠漬けにされるのかしらん? 当然、北陸を代表する海の幸、甘えび(赤えび)もいます。 と・・・いうことで・・朝の8時になると生きた魚が大量に運び込まれ、さながら水族館の 様相をみせます。 まだ生きているアンコウいたり、巨大なタコが売り場から逃げ出したり・・・・。 興味本位でカメラを構えている木枯らし平社員なのでした。 やっぱり、北陸の海の幸は・・・・いいのですっ!
by simarisu10
| 2008-04-03 20:15
| 平社員営業フロア
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