最近、平社員の腕の上でくつろぐ時間がナンバー1のピナ課長・・。 昔、荒鳥(人になつかない鳥様)であった事が信じられません。 やっぱり・・ピナ課長は・・・かわゆい・・です。腕の上で身体を小刻みに動かして 熟睡されるのです・・。 さてさて・・先日、弊社のブログの常連さまとなっておられます、光福丸様のところに お邪魔したのです。 あいにく、台風の為、時化により漁がなく品揃えがあまりなかったのです。 で・・売り場にあったのが・・サンバソウ(イシダイの幼魚)↓ 木枯らし・・・お店で食べた事があるのですが・・エイト社で食べるのは、初めて・・。 磯臭い魚というイメージがあるのですが・・。 早速、光福丸様に 煮付けの仕方を教わって、チャレンジするのです。 実をいうと・・木枯らし・・魚の煮つけが下手なのです。いままで一度も美味しいものが 出来上がっていません。 光福丸様によると・・醤油と水だけで煮るのだとか・・。えっと・・・そういえば・・ それ・・学生時代に漁師さんの息子さんの同級生に聞いたことがあります。 では、早速、チャレンジなのですっ! うっ・・醤油が濃かった・・。魚の身が面白いようにほぐれていくので 鮮度は、良かったのですが・・。 でもでも・・食べれます。というか・・あっという間になくなりました・・。 う~ん・・・木枯らし・・煮魚は・・やはりセンスがない・・。 居酒屋さんみたいに美味しく作れないのです。 しかし・・このサンバソウの煮付け・・初めて食べたのですが・・・ 以外にいけます。たしかに、磯くさいのですが・・味は、なかなか。 水産業界にどっぷり漬かっている木枯らしでも・・まだまだ 知るべきことが多いのだなぁ・・なんて酔っ払いしていた事は、ヒミツ。
by simarisu10
| 2007-09-12 19:36
| 平社員営業フロア
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