はい・・スーパーのチラシを見ると底引き漁解禁でセールをしています。 実際、スーパーに行くと、カレイ類がかなり安い値段で売っています。 9月1日付けで日本海側で底引き網漁が解禁されるのです。 市場の朝の売り場も・・先までは、サンマばかり積み上げられていたのが・・ カレイ、ハタハタに主役を取って代わられています。 それでは、画像乱打なのですっ。 トップバッターは、メギスさん。(ニギスとも呼ばれます) いや・・見た目がちょっと悪いのですが・・日本海側では、当たり前に食べられます。 木枯らしも金沢のメギスは、まだ頂いたことがないのですが・・美味しいと評判なのです。 やはり、底引き網は・・カレイさんなのです。カレイと言っても種類が豊富。 木枯らしが、カレイを観察しようとひっくり返すと・・・売り場の人がすぐにカレイを裏側に してしまいます・・。これは、全国共通の現象なのです・・。鮮度の判定がしやすいと いう他になにか理由があるのでしょうか・。謎だ・・。 おっと・・おられました・・金沢で言うことのノドグロ、和名:アカムツさまです。 これは、長崎産みたいですね。 これ・・木枯らしの好物でもあります。でも・・結構、高価。 底物の魚がどんどん揚がっているのですが・・。 でも、今年は、さほど値段がつかない模様。というか・・・とんでもないほど安い値段が 付いちゃったりします。 えっと・・・最安値がついた箱なら、居酒屋さんでカレイを一匹頼むお値段で 10軒くらいの家庭におすそわけしてまだ余る量のカレイが買えます。 はい・・絶対、漁師さんは、赤字操業となります・・・。 ここまでしか値段がつけれない・・・。 これは、お魚を食べなくなった日本人が影響しているのです。 世界で一番、魚の安い国、日本と日本人から言われています。でも、信憑性は高いです。
by simarisu10
| 2007-09-05 18:24
| 平社員営業フロア
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