スキャンピー


  
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  次長・・・・だんだん・・・頭の後ろあたりが・・・禿げていくように羽が生えかわって
  きております。

  せっかくおしゃれなジャケット風の羽色が台無しに・・・(悲)

  早く、換毛期(トヤ)を抜けて、アルマーニ風のダークネイビーなスーツの色調に
  してください・・・・。でないと・・・・その、後頭部は・・・まるで・・オヤジ・・・・。

 
  
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   上の写真は、ここ数年人気が出ている「スキャンピー」です。日本ではアカザ海老と
   言い、深海でとれます。三河湾や駿河湾のものが有名です。

   日本でとれるアカザ海老は・・・生で流通することが多いので、結構、ゴミだらけで
   汚いのですが・・上記のような冷凍ものは、よく洗浄されているのか・・・とてもキレイです。

   種類も日本のアカザ海老と違うのですが・・・・。もともとはキレイな海老なのですね。

   バブルが弾け、地味婚がブーム?になり、一般の宴会などもブームになり
   伊勢海老より安価な代用品として脚光を浴びています。

   イタリアレストランの料理などで登場し、認知度があがりました。

    伊勢海老よりもスマートな姿からか高級感がいっぱい漂う海老としても扱われて
    いる様子。

    木枯らしも食べたのですが・・・まぁ・・・美味しいのではないか・・・という評価。
    
    泳がないで歩行している海老(伊勢海老のような海老)は木枯らしは味の上では
    評価が低いのですね・・・・しかし、その中でも・・・食べれる方です。
    ちなみに・・・・伊勢海老は・・・味の上では、木枯らし平社員・・・評価が低いのです。

    同じお金を出すなら・・・天然海老の無頭海老の高いのを買った方が・・・
    間違いなく美味しいかと・・・。

    でも結婚式場やお祝いの席で・・海老の天ぷらの山盛りが出てきても・・・・
    ちっともおめでたくないので・・・・・やはり、お祝いや記念行事などは
    伊勢海老類の海老が出動の運びとなるのです。
by simarisu10 | 2005-09-29 23:14 | 海老の倉庫
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