第9羽 「赤い海老チリをちゅくれ!」の巻
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ネル次長とジュン部長は・・・仲がいいのです・・。

平社員・・・時々・・ほほえましく思うのです・・。お二方が・・オス同士な事をのぞけば・・。


さて、今回は、リクエストが2対2と分かれました。

この場合は、平社員の選択とさせていただきます・・。

ボタン海老でエビチリを作れ・・・も なかなか、いい内容なのですが・・。

今回は、赤い海老チリを作れにさせて頂きます。


さて・・・海老チリといっても・・・なかなか作るのが面倒です。

ですから・・・赤い海老チリ その1
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明太子と豆板醤を混ぜたものを用意します。
明太子は多目の割合・・・でも、材料の総量は、少ないくらいでいいです。
あと・・当然、海老も用意しましょう。

海老は、殻をむいて背ワタをとっておきます。


① むいた海老を炒めましょう。 えっ?まだ、中が半生じゃないかっていうくらい
  あっさり、炒めましょう。

② 火を弱めておきます。明太子と豆板醤と砂糖、少量を混ぜたもの一気に入れます。

③ フライパンに蓋をして、火を止めて余熱で加熱します。明太子の卵が、弾けます。
  注意なのです。

④ フライパンが熱いうちに水溶き片栗粉をまぜて、薄めにかためましょう。

⑤ 最後にゴマ油を垂らして、できあがり。

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簡単・・・です。 想像どうりの味です。 美味しいですが、飛び切り美味しいわけでは、ありません。

でも・・・とても簡単で、短時間で出来上がります。


では・・赤い海老チリ その2
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缶詰のホールトマトと濃縮タイプのキムチ鍋の素を用意しましょう。

濃縮タイプが何倍の濃縮タイプかで割合が違ってきますが・・。
今回は、4倍濃縮 1に対し、ホールトマト 2でいきました。

あらかじめ、混ぜておきましょう。

① むいて、背ワタをとった海老を あっさり炒めます。
② キムチ鍋の素と缶詰のホールトマトを混ぜたものを入れ、かき混ぜて1分ほど加熱。
③ 余熱でにこみましょう。
④ お皿にうつして、ゴマ油をたらします。
  出来上がり

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スピードクッキングです。10分程度しかかかりません。

これ・・超カンタンな割りに・・・意外にいけます。

私のような独身男性が、疲れきって家に帰ってきたとき・・・冷蔵庫と食料棚をかき回せば
アッという間に出来てしまいます。

酒のアテにもってこいなのですっ。


では・・・ぶんちょうナイン・・。次のターンに進みます。

  ① 海老の干物を作れ!

② 金沢、中華料理事情

③ 冷凍たこ焼きは、酒の友  



以上が選択肢です。

どんどん、コメント欄でリクエストください。


  今回のコメントポイントは、6ポイント。

ピナ課長の帰還まで あと4ポイント。

管理職、すべてが揃うとき・・・なにかが起こる? のですっ。
 

by simarisu10 | 2010-02-25 17:59 | 料理
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